Kentang akordion dengan mentega perang
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Untuk menjadikan kentang bakar anda kelihatan meriah di atas meja, hiris setiap kentang menjadi hirisan berbentuk akordion sebelum dibakar. Sapukan mentega perang dengan paprika salai akan memberikan rasa yang lazat, pedas dan berkacang. Mentega akan meresap ke dalam setiap celah, menjadikan kentang anda lebih lazat. Hidangkan dengan taburan keju parut, daun bawang dan garam laut kasar. Hidangkan sebagai hidangan sampingan atau sebagai pembuka selera.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kg kentang kecil
- 1 biji bawang merah
- 1.5 sudu kecil paprika salai
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, Keju Manchego, bawang hijau, kepingan garam laut, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Hiris 1 kg kentang kecil menjadi kepingan seperti akordion seperti yang diarahkan di bawah; pindahkan ke mangkuk besar dan masukkan 1 biji bawang merah besar (dihiris). Dalam kuali kecil dengan api sederhana tinggi, cairkan, kacau, 6 sudu besar mentega sehingga berwarna gelap, 2 hingga 3 minit; tuangkan ke dalam mangkuk kecil. Masukkan 1 1/2 sudu teh paprika salai, 1 sudu teh garam kasar, dan sedikit lada hitam kisar yang baru dikisar. Renjiskan separuh mentega yang telah keperangan ke atas sayur-sayuran dan gaul rata.
- Letakkan di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar pada suhu 425°F (220°C) sehingga masak, 35-40 minit. Renjiskan dengan baki mentega perang dan bakar sehingga perang keemasan, 30 minit lagi. Taburkan dengan keju Manchego parut, bawang hijau yang dicincang halus, dan garam laut yang rapuh.
Cara memotong kentang dalam bentuk akordion:
Potong hirisan nipis dari satu sisi kentang supaya ia berdiri tegak. (Jika anda mengusahakan sayur-sayuran yang dibelah dua, langkau langkah ini.) Letakkan kentang yang dipotong menghadap ke bawah di antara pemegang dua sudu kayu. Dengan menggunakan pisau tajam, buat potongan melintang dengan jarak 0.3-0.5 cm, hentikan apabila pisau sampai ke pemegang untuk mengelakkan kentang daripada terhiris sepenuhnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
