Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kentang akordion, atau kentang Hasselback, adalah cara terbaik untuk menghidangkan hidangan sampingan yang menarik. Setiap hidangan terdiri daripada sebiji kentang, dihiris tebal menjadi bentuk akordion, disapu dengan campuran mentega, minyak zaitun, dan daun bawang, dibakar sehingga rangup, dan dihidangkan begitu sahaja. Ia kelihatan sangat menyelerakan. Untuk memasak, pilih kentang panjang, dan untuk hirisan yang kemas, letakkannya di antara dua penyepit. Anda boleh menggunakan resipi ini sebagai asas dan sesuaikannya dengan rempah ratus dan herba kegemaran anda.

Bahan-bahan:

• 6 biji kentang sederhana, dibasuh dengan berus
• 110 g mentega yang dilembutkan
• 0.5 cawan minyak zaitun
• 1/3 cawan daun kucai cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, daun kucai

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 230°C.
Langkah 2
• Dalam mangkuk kecil, satukan mentega, minyak zaitun, bawang hijau, dan sedikit garam dan lada hitam.
Langkah 3
• Letakkan kentang di antara pemegang dua sudu kayu atau dua penyepit. Hiris kentang nipis-nipis, biarkan 0.5 cm dari bawah; pemegang sudu akan menghalang anda daripada memotong kentang sepenuhnya. Ulangi dengan baki kentang.
Langkah 4
• Letakkan kentang di atas dulang pembakar dan sapukan dengan campuran minyak, pastikan ia meresap ke dalam semua potongan. Bakar sehingga empuk dan rangup, 55-60 minit.

Undian: 2