Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ambil semua bahan kaserol ubi keledek klasik dan gabungkannya dengan keanggunan kentang Hasselback untuk hidangan sampingan percutian yang menakjubkan. Ubi keledek potong akordion ini dibakar dalam mentega perang dengan gula perang, vanila dan kayu manis, memberikan rasa karamel yang hebat yang melengkapi kemanisan semula jadi ubi keledek dengan sempurna. Untuk menghiris kentang dengan teliti ke dalam akordion, letakkan penyepit di kedua-dua belah kentang untuk membantu menghentikan pisau. Hidangkan dengan taburan pecan panggang yang dicincang.

Bahan-bahan:

• 4 biji ubi keledek sederhana
• 6 sudu besar mentega tawar
• 1/3 cawan gula perang muda
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
• 0.5 sudu kecil garam kasar
• 1/4 cawan separuh pecan, dicincang halus

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ubi keledek, pecan, kayu manis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Potong jalur nipis di satu sisi setiap ubi keledek supaya ia berdiri tegak semasa anda memotong. Buat belahan merentasi kentang kira-kira 0.2 cm antara satu sama lain, hentikan untuk mengelakkan pemotongan sepenuhnya. Dua penyepit di kedua-dua belah ubi keledek akan membantu menghentikan pisau daripada memotong sepenuhnya. Letakkan setiap ubi keledek di atas kepingan kerajang yang berasingan. Balutkannya supaya bahagian atasnya kekal terdedah. Letakkan ubi keledek di atas dulang pembakar berbingkai.
Langkah 2
• Dalam kuali kecil dengan api sederhana tinggi, cairkan mentega, kacau sekali-sekala, sehingga berwarna gelap dan seperti kacang, 2-3 minit. Masukkan gula perang, ekstrak vanila, kayu manis, dan garam. Renjiskan ubi keledek dengan campuran mentega dan cubit kerajang aluminium di atasnya untuk menutupnya. Bakar selama 45 minit, kemudian biarkan sejuk selama beberapa minit.
Langkah 3
• Keluarkan ubi keledek dari kerajang, letakkannya di atas pinggan hidangan, dan sudukan sos dari setiap ikat ke atasnya. Taburkan dengan pecan sebelum dihidangkan.

Undian: 1