Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Sandwic Tomato Hijau Goreng - Resipi Terperinci.

Bahan-bahan:

Sos

• 3/4 cawan mayonis
• 3 sudu besar pasli segar cincang
• 3 biji bawang hijau, dipotong menjadi cincin
• 2 sudu kecil sos pedas hijau
• 1.5 sudu kecil sos Worcestershire
• Garam kasar

Sandwic

• 6 biji tomato hijau sederhana (kira-kira 700 g)
• 1 cawan cuka putih semula jadi
• 1/4 cawan gula
• Garam kasar
• 3 sudu besar perasa untuk menjeruk sayur-sayuran (lihat resipi di sini)
• 1 genggam dill segar (daun dan batang)
• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1 sudu besar serbuk cili (Lihat resipi campuran rempah cili di sini)
• 4 biji telur besar
• Minyak sayuran, untuk menggoreng
• 12 keping roti putih
• Tomato kuning dan merah, dipotong dadu

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mayonis, pasli, bawang hijau, sos pedas, Sos Worcestershire, tomato hijau, perasa untuk menjeruk sayur-sayuran, dill, tepung, tepung jagung, perasa cili, telur, roti putih, tomato

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sediakan sos: Dalam mangkuk, satukan mayonis, pasli, daun bawang, sos pedas, sos Worcestershire dan garam secukup rasa. Tutup dan sejukkan.
Langkah 2
• Hiris tomato hijau menjadi hirisan setebal 1/4 inci (6 mm) dan letakkan di dalam mangkuk besar. Campurkan cuka, gula, dan 1 sudu besar garam di dalam periuk. Letakkan rempah jeruk di dalam beg kain kasa; celupkannya ke dalam periuk bersama dill. Masak dengan api sederhana, kacau, sehingga gula larut, kira-kira 5 minit. Tambahkan 2 cawan air sejuk dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi tomato hijau. Biarkan tomato diperap pada suhu bilik selama 1 jam 30 minit.
Langkah 3
• Campurkan kedua-dua jenis tepung, serbuk cili dan 1 sudu teh garam dalam mangkuk. Pukul telur, 2 sudu besar air dan 1 sudu teh garam. Tuangkan kira-kira 2.5 cm minyak sayuran ke dalam kuali besar di atas api sederhana dan panaskan hingga 190°C.
Langkah 4
• Keluarkan tomato hijau dari perapan dan lap hingga kering. Celupkan tomato ke dalam campuran tepung, kemudian celupkannya ke dalam campuran telur dan kemudian celupkannya semula ke dalam campuran tepung. Goreng tomato dalam minyak panas, goreng secara berperingkat, selama 3-4 minit pada setiap sisi, sehingga perang keemasan. Pindahkan ke tuala kertas dan taburkan dengan garam.
Langkah 5
• Sapukan sos pada setiap keping roti. Lapiskan tomato hijau goreng pada 6 keping, kemudian tomato kuning dan merah segar. Letakkan baki keping roti di atas sandwic.

Undian: 1