Biskut Cip Coklat Gelap dengan Garam Laut
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 48
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 48
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 92, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 3 G., protein 1 G., karbohidrat 14 G., serat 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 49 mg, gula 8 G.
Kalori 92, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 3 G., protein 1 G., karbohidrat 14 G., serat 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 49 mg, gula 8 G.
Oat rangup menambahkan rasa yang lazat pada biskut yang rangup di luar dan lembut di dalam ini, manakala gabungan kepingan garam laut dan cip coklat gelap menghasilkan kontras manis dan masin yang menakjubkan. Doh untuk biskut ini boleh dibuat lebih awal dan disejukkan sehingga dua hari.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3/4 cawan oat gulung
- 1 cawan tepung kek
- 3/4 cawan tepung premium
- 3/4 sudu kecil serbuk penaik
- 3/4 sudu teh garam kasar
- 0.5 sudu kecil soda
- 3/4 cawan gula perang muda
- 140 g mentega tawar pada suhu bilik
- 0.5 cawan gula pasir
- 1 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 220 gr granul coklat gelap (1.5 sudu besar)
- Serpihan garam laut, seperti Maldon, untuk percikan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung kek, gula perang, telur, coklat gelap, cip coklat (granul)
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kisar oat gulung dalam pemproses makanan yang dilengkapi dengan bilah logam sehingga dicincang halus. Campurkan dalam mangkuk sederhana dengan tepung kek, tepung serbaguna, serbuk penaik, garam dan soda penaik.
- Menggunakan pengadun yang dilengkapi dengan alat pengadun, pukul gula perang, mentega dan gula pasir pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Pukul telur sehingga sebati sepenuhnya. Masukkan ekstrak vanila. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah, masukkan campuran tepung dan gaul sehingga sebati. Gaulkan cip coklat. Balut doh dengan plastik wrap dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 24 jam dan sehingga 48 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment.
- Cedok 1 sudu teh penuh doh menjadi bebola. Letakkannya dengan jarak 1 inci di atas dulang pembakar. Taburkan sedikit garam laut. Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, 10 hingga 12 minit. Sejukkan di atas dulang pembakar di atas rak dawai selama 10 minit, kemudian pindahkan biskut ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya. Bakar biskut dengan baki doh. Anda juga boleh menggandakan saiz jika mahu; cuma tambah masa pembakar kira-kira 2 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
