Pai Cheddar dan Epal
Undian: 1
Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 53, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 4 G., serat 1 G., kolesterol 19 mg, natrium 84 mg, gula 3 G.
Kalori 53, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 4 G., serat 1 G., kolesterol 19 mg, natrium 84 mg, gula 3 G.
Gabungan klasik Amerika yang terdiri daripada epal dan keju cheddar memenuhi pai pastri rapuh ini. Makanlah sebagai pembuka selera atau hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan ayam belanda panggang. Di atasnya terdapat biji popi dan biji bijan, pai ini rasanya seenak rupanya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar mentega tawar
- 1 biji bawang kecil, dihiris nipis menjadi separuh cincin
- 2 biji epal Granny Smith, dikupas dan dipotong menjadi kiub 0.5cm.
- 1 sudu teh gula
- Secubit halia kisar
- 1 sudu besar + 2 sudu kecil daun thyme segar yang dicincang
- 1/4 sudu besar + 4 sudu kecil sapuan keju cheddar
- 2 lapisan doh pai sejuk (daripada bungkusan 400g)
- 1 biji telur besar
- 1 sudu besar biji bijan putih
- 1 sudu besar biji popi
- Peralatan khas: pemotong biskut dengan diameter 10 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Doh Perancis, epal, keju cheddar, popi, bijan, halia kisar, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali sederhana, cairkan 1 sudu besar mentega dengan api sederhana rendah. Masukkan bawang, secubit garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau selalu, sehingga bawang lembut dan menjadi karamel, 8-10 minit. Tambahkan 2 sudu besar air dan kikis sebarang bahagian keperangan dari bahagian bawah dan sisi kuali.
- Tingkatkan api kepada sederhana tinggi. Masukkan epal dan masak, kacau, sehingga lembut, 3 hingga 5 minit. Masukkan baki 1 sudu besar mentega, kemudian taburkan dengan gula, halia, 2 sudu besar thyme, dan secubit garam lagi. Masak, kacau, sehingga epal sangat lembut dan berwarna perang keemasan muda, kira-kira 6 minit lagi. Masukkan 1/4 cawan sapuan keju dan masak sehingga cair dan sebati, kemudian angkat dari api. Pindahkan ke mangkuk sederhana dan sejukkan sehingga sejuk sepenuhnya, kira-kira 30 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 175°C, alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment.
- Letakkan doh pai di atas papan pemotong atau permukaan kerja yang bersih. Potong 8 bulatan, setiap satu berdiameter 10 cm; kumpulkan dan gulung semula cebisan doh untuk memotong lebih banyak bulatan, jika perlu. Pukul telur dalam mangkuk kecil dengan 1 sudu besar air.
- Sendukkan kira-kira 1/4 sudu besar inti epal ke tengah bulatan doh, kemudian letakkan 1/4 sudu teh baki sapuan keju di atasnya. Sapukan tepinya dengan sedikit telur yang telah dipukul dan lipat doh menjadi separuh bulatan. Tekan keluar sebarang udara dan kelimkan tepinya dengan garpu. Pindahkan pai ke salah satu dulang pembakar yang telah disediakan. Ulangi dengan baki doh dan inti.
- Sapukan pai dengan telur yang telah dipukul dan taburkan dengan biji bijan, biji popi, dan baki 1 sudu besar thyme. Bakar sehingga perang keemasan, 20-25 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
