Pai goreng dengan inti buah

Undian: 1

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Ree Drummond tahu bagaimana untuk menggembirakan orang tersayangnya sepanjang hari yang panjang di atas pelana, mengikuti lembu di sekitar ladang. Pai goreng yang lazat ini dengan kerak rangup dan inti buah-buahan yang lazat merupakan snek makan tengah hari yang hebat. Doh ini cepat dan mudah digaul, tetapi untuk memudahkan pengendalian, biarkan ia mengeras di dalam peti sejuk. Untuk inti, Ree Drummond menggunakan inti pai ceri dan epal dalam tin, yang telah dicampurkan buah-buahan dan beri dengan semua bahan yang diperlukan, tetapi anda juga boleh memilih inti lain, dalam tin atau buatan sendiri. Sebelum menaburkan gula tepung pada pai goreng, biarkan ia di atas tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 cawan tepung premium
4 sudu besar gula pasir
0.5 sudu kecil garam
1 cawan shortening + tambahan untuk menggoreng
2 biji telur, dipukul berasingan
2 cawan susu masam, atau lebih jika perlu
Inti pai epal (dalam tin)
Inti pai ceri (dalam tin)
Gula tepung, untuk taburan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu masam, marjerin

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk menyediakan dohDalam mangkuk, satukan tepung, gula pasir, dan garam. Kacau 1 cawan shortening dengan pisau sehingga adunan menyerupai serbuk kasar. Masukkan 1 biji telur dan susu masam dan uli doh. Tambah sedikit lagi susu masam jika perlu. Bentukkan doh menjadi bebola dan sejukkan selama sekurang-kurangnya sejam.
Canai doh menjadi segi empat sama yang besar. Potong tepinya untuk membentuk segi empat tepat. Dengan menggunakan pisau mentega, potong doh menjadi 8-10 segi empat tepat panjang.

Sendukkan lebih kurang 1 sudu besar inti ke bahagian atas segi empat tepat.
Sapukan tepi doh dengan baki telur yang telah dipukul dan tutup dengan melipat separuh bahagian bawah segi empat tepat ke atas inti. Kemudian kelimkan tepinya dengan hujung garpu. Ulangi dengan pai yang lain, isi separuh dengan inti epal dan separuh lagi dengan inti ceri.
Dalam periuk sederhana yang dalam, panaskan lemak di atas api sederhana tinggi hingga 350°F (175°C). Goreng patty sehingga perang keemasan, 2-3 minit setiap sisi. Pindahkan ke tuala kertas untuk membuang lebihan lemak.

Taburkan dengan gula tepung dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Makanan yang selesa / Hidangan musim panas / Makan malam / Pencuci mulut / Pencuci mulut buah-buahan / Donat, pai, roti / Pembuka Selera / Snek / Masakan Amerika / Ree Drummond

Koleksi resipi