Spageti Kung Pao
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 755, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 5 G., protein 30 G., karbohidrat 88 G., serat 7 G., kolesterol 47 mg, natrium 1922 mg, gula 7 G.
Kalori 755, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 5 G., protein 30 G., karbohidrat 88 G., serat 7 G., kolesterol 47 mg, natrium 1922 mg, gula 7 G.
Spageti Kung Pao merupakan salah satu hidangan paling popular di rangkaian restoran Amerika yang popular, California Pizza Kitchen. Resipi ini mendedahkan rahsia membuat spageti Kung Pao hanya dalam masa setengah jam, membolehkan anda menikmati hidangan ala restoran yang lazat. Potongan dada ayam goreng rangup yang lembut digaul dalam sos manis dan pedas bersama spageti yang telah dimasak dan kacang panggang. Tidak seperti versi restoran, hidangan anda akan mempunyai lebih banyak ayam!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 200 g spageti
- Minyak rapeseed (canola) mengikut keperluan
- 1 sudu besar. l. Mirina (wain beras)
- 1/4 cawan kicap soya
- 450 g isi ayam, dipotong 1 cm.
- 0.5 cawan air rebusan ayam
- 0.5 cawan sos cili manis
- 1 sudu besar sos sambal-olek
- 2 sudu kecil cuka sherry
- 2 sudu kecil minyak bijan
- 0.5 cawan + 2 sudu teh tepung jagung
- 1/4 cawan kacang tanah panggang kering
- 6 biji bawang hijau, dipotong menjadi kepingan 2cm.
- 3 biji cili Arbol kering, dibuang batang dan bijinya (pilihan)
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: nugget ayam, pasta, sos cili, sambal olek, minyak bijan, cuka sherry, mirin (wain beras), kanji, lada sulah, bawang hijau, Kacang tanah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masak spageti mengikut arahan pada bungkusan. Toskan, kemudian renjiskan pasta dengan 2 sudu besar minyak canola dan gaul rata. Ketepikan.
- Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan mirin dengan 2 sudu besar kicap pekat. Masukkan kepingan ayam dan gaul rata.
- Dalam mangkuk berasingan, satukan air rebusan ayam, sos cili, sambal, cuka, minyak bijan, 2 sudu teh tepung jagung dan baki 2 sudu besar kicap pekat.
- Isi separuh kuali besar yang berdasar tebal dengan minyak canola dan panaskan dengan api sederhana sehingga berkilauan tetapi tidak berasap. Gaulkan ayam dengan baki 1/2 cawan tepung jagung sehingga salut sepenuhnya. Masukkan beberapa ketul ayam ke dalam minyak panas dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan dengan sudu berlubang; goreng baki ayam.
- Tuangkan hampir semua minyak dari kuali, hanya tersimpan 2 sudu besar, dan kembalikan kuali ke api sederhana tinggi. Masukkan kacang tanah dan masak sehingga perang gelap, kira-kira 1 minit. Masukkan bawang hijau, cili, dan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, selama kira-kira 1 minit. Masukkan air rebusan ayam dan campuran rempah ke dalam kuali dan biarkan mendidih perlahan. Kembalikan ayam ke dalam kuali bersama pasta dan kacau sehingga pasta dan ayam panas sepenuhnya. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
