Pencuci mulut jeli herba

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 996, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 25 G., protein 8 G., karbohidrat 176 G., serat 5 G., kolesterol 38 mg, natrium 1152 mg, gula 110 G.

Pencuci mulut jeli kicap merupakan gabungan harmoni kelapa, buah-buahan yang bertenaga, ubi kayu mutiara yang kenyal, mochi dan sebarang aiskrim pilihan anda. Kedai pastri Asia biasanya menyajikan kombinasi pencuci mulut yang telah disediakan, tetapi sesetengah tempat membenarkan anda membuat mangkuk anda sendiri menggunakan bahan-bahan kegemaran anda. Resipi ini menggunakan campuran santan yang serupa dengan yang dihidangkan di Chinatown, dengan rasa seimbang yang sesuai digandingkan dengan mana-mana buah, tetapi anda boleh menambah lebih atau kurang gula mengikut kehendak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 tin (400 g) santan penuh lemak tanpa gula
1/3 cawan susu pekat dengan gula
5 ketulan ais
1 balang (537 g) kiub jeli herba, seperti Thuan Phat
1 biji mangga masak besar (atau 2 biji mangga champagne), dikupas dan dipotong dadu
8 biji strawberi, dibuang kulit dan dipotong dadu
1 cawan mutiara ubi kayu yang telah direbus dan disejukkan
2 cawan aiskrim (vanila, matcha, atau ube), pilihan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: santan, aiskrim vanila, mangga, strawberi, ubi kayu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, satukan santan, susu pekat, ketulan ais dan secubit garam. Sejukkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Bahagikan sama rata jeli herba (tidak mengapa jika sedikit cecair tumpah ke atas pinggan), mangga, strawberi dan ubi kayu ke dalam 4 mangkuk cetek. Tuangkan kira-kira 2/3 cawan campuran kelapa yang telah disejukkan ke dalam setiap mangkuk. Letakkan satu skup aiskrim di atasnya, jika digunakan, dan hidangkan segera.

Terdapat pelbagai jenis ubi kayu mutiara—hitam, putih, pelangi, kecil, dan kasar—serta jenis masak cepat dan masak perlahan. Pilih ubi kayu yang anda suka, tetapi pastikan anda membaca arahan pada bungkusan untuk menyediakannya dengan betul, kerana sesetengah jenis memerlukan rendaman, manakala yang lain hanya perlu direbus selama 5 minit.

Kategori: