Pankek Oreo

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 720, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 23 G., protein 15 G., karbohidrat 81 G., serat 5 G., kolesterol 210 mg, natrium 721 mg, gula 36 G.

Lempeng yang menggemaskan ini bukan sahaja sesuai untuk sarapan pagi tetapi juga sebagai pencuci mulut. Ia dibuat dalam gaya biskut Oreo dan menampilkan Oreo, jadi peminat biskut sandwic pasti teruja. Lempeng coklat ini, diisi dengan kepingan biskut, dihidangkan secara bertindan, dilapisi dengan krim putar, dan di atasnya dengan sos coklat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Krim putar

1 cawan krim pekat sejuk
2 sudu besar gula tepung
1 sudu kecil ekstrak vanila

Pankek

1 dan 1/3 cawan tepung premium
1/3 cawan serbuk koko
1/4 cawan tepung jagung
6 sudu besar gula pasir
1 sudu besar serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam kasar
1/4 sudu teh soda penaik
1 dan 1/4 cawan susu
3 sudu besar mentega tawar, dicairkan dan disejukkan, dan tambahan untuk menyapu
2 biji telur besar
1 sudu kecil ekstrak vanila
1 cawan biskut sandwic coklat hancur (kira-kira 10 Oreo), tambah 4-6 biskut hancur, untuk hidangan
Sos coklat, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, biskut coklat, krim, kanji, koko

Memasak hidangan mengikut resipi:

Krim putar:

Pukul krim dengan pengadun tangan dalam mangkuk sederhana sehingga ia mula kelihatan pekat, kira-kira 1 minit. Masukkan gula tepung dan ekstrak vanila dan teruskan memukul pada kelajuan sederhana tinggi sehingga krim putar terbentuk, selama 30-45 saat lagi. Jangan pukul krim secara berlebihan, atau ia akan mula terpisah. Sejukkan krim putar.
Panaskan ketuhar hingga 95°C (205°F). Alas dulang pembakar dengan dua tuala dapur yang disusun di atas satu sama lain dan letakkannya di dalam ketuhar. Di sinilah anda akan menyimpan lempeng yang telah siap untuk memastikan ia sentiasa panas.

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.

Pankek:

Ayak tepung, serbuk koko, tepung jagung, gula pasir, serbuk penaik, garam dan soda penaik ke dalam mangkuk besar. Campurkan susu, mentega, telur dan ekstrak vanila dalam mangkuk lain. Campurkan campuran tepung dengan susu dan gaulkan ke dalam adunan lempeng. Gaulkan biskut yang telah dihancurkan ke dalam adunan (tidak mengapa jika masih ada sedikit ketulan). Biarkan adunan selama 5 minit.
Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana dan griskan dengan mentega. Masukkan 1/4 cawan adunan ke dalam kuali, ratakan menjadi bulatan 4 hingga 5 inci; tambahkan satu lagi bulatan adunan di sebelahnya. Masak sehingga penkek berwarna perang keemasan di bahagian bawah dan berbuih di atas, 45 saat hingga 1 minit. Balikkan dan masak sehingga bahagian bawah berwarna perang keemasan dan penkek masak sepenuhnya, 30 saat hingga 1 minit lagi. Pindahkan penkek ke dalam dulang pembakar di dalam ketuhar di antara tuala dapur. Ulangi dengan baki adunan.
Susun lempeng:

Letakkan sebiji lempeng di atas pinggan. Sapukan 3 sudu besar krim putar di atasnya, kemudian taburkan dengan biskut hancur, jika suka. Letakkan sebiji lempeng lagi di atasnya, sapukan 3 sudu besar krim putar, dan taburkan dengan biskut hancur. Masukkan sebiji lempeng lagi. Siramkan adunan dengan sos coklat, letakkan 2 sudu besar krim putar lagi di atasnya, dan taburkan dengan biskut hancur.