Masa: 22 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Lempeng Amerika yang gebu merupakan gabungan antara krep tradisional dan lempeng. Walau bagaimanapun, ia mempunyai rasa yang agak unik. Satu timbunan lempeng panas yang menakjubkan, dengan kepingan mentega yang cair di atas dan sirap emas menitis ke bawah—ia pastinya sesuatu yang anda tidak akan teragak-agak untuk makan.

Bahan-bahan:

• 1.5 cawan tepung
• 3 sudu besar gula
• 1 sudu besar serbuk penaik
• 1/4 sudu teh garam
• 1/8 sudu kecil pala kisar
• 2 biji telur besar pada suhu bilik
• 1.25 cawan susu pada suhu bilik
• 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
• 3 sudu besar (45 g) mentega untuk doh, tambah lagi jika perlu

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung, gula, buah pala, telur, susu, ekstrak vanila, mentega

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula, serbuk penaik, garam, dan buah pala.
Langkah 2
• Dalam mangkuk lain, pukul telur, kemudian masukkan susu dan ekstrak vanila dengan cepat.
Langkah 3
• Cairkan mentega dalam kuali besi tuang besar atau griddle di atas api sederhana.
Langkah 4
• Sambil mengacau, tuangkan mentega ke dalam campuran susu. Masukkan bahan-bahan cecair ke dalam bahan-bahan kering. Pukul sehingga doh pekat terbentuk, tetapi tidak lagi.
Langkah 5
• Dalam kuali dengan api sederhana, tuangkan kira-kira 1/4 cawan adunan untuk 2 atau 3 lempeng, jarakkan sama rata. Masak sehingga buih muncul di permukaan dan bahagian bawahnya berwarna perang keemasan, kira-kira 2 minit. Kemudian balikkan dengan spatula dan masak selama kira-kira 1 minit pada bahagian kedua. Hidangkan segera atau pindahkan ke pinggan dan tutup dengan kerajang aluminium untuk mengelakkan lempeng daripada sejuk terlalu cepat. Ulangi dengan baki adunan, tambahkan lebih banyak minyak ke dalam kuali jika perlu.
Langkah 6
• Pankek dengan perasa: Sebaik sahaja buih muncul di permukaan, taburkan lempeng dengan buah-buahan yang dihiris atau dipotong dadu, cip coklat, kacang, dan sebagainya. Balikkan dengan spatula dan masak selama 1 minit lagi, berhati-hati agar tidak hangus.

Undian: 118