Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Lempeng yang lazat dan gebu tidak semestinya memerlukan tenusu atau telur. Resipi vegan ini adalah contoh yang sempurna. Lempeng ini dibuat dengan susu soya, tepung dan minyak kelapa, dan untuk memastikan ia naik dengan betul, sedikit lagi serbuk penaik ditambah ke dalam adunan daripada biasa. Minyak kelapa adalah penting untuk tekstur yang lembut dan menambah rasa yang menyenangkan. Lempeng ini cepat dan mudah dibuat, dan untuk memastikan ia mengekalkan bentuknya dengan lebih baik, jangan membuatnya terlalu besar. Lempeng bersaiz lempeng adalah ideal. Hidangkan dengan sirap maple, jem atau apa-apa topping lain pilihan anda.

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung premium
• 3 sudu besar gula
• 1 sudu besar serbuk penaik
• 1.5 cawan susu soya tanpa gula
• 1/3 cawan minyak kelapa yang tidak ditapis, dicairkan
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 4 sudu kecil minyak sayuran
• Sirap maple, mentega kacang atau jem, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, susu soya, minyak kelapa

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 125°C.
Langkah 2
• Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, gula, serbuk penaik dan 1 sudu teh garam. Dalam mangkuk sederhana lain, satukan susu soya, minyak kelapa dan ekstrak vanila (jangan risau jika minyak kelapa berketul). Masukkan campuran susu soya ke dalam campuran tepung dan gaul perlahan-lahan sehingga sebati sepenuhnya (tidak mengapa jika terdapat ketulan).
Langkah 3
• Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana. Masukkan 1 sudu teh minyak sayuran. Setelah kuali panas, masukkan tiga 1/4 cawan adunan yang diletakkan sekata dan masak sehingga lempeng berbuih dan berwarna perang keemasan di bahagian bawah, 4 hingga 5 minit.
Langkah 4
• Balikkan lempeng dengan berhati-hati dan masak sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan dan lempeng masak sepenuhnya, 3-4 minit (laraskan api mengikut keperluan). Goreng lempeng menggunakan baki minyak dan adunan. Letakkan lempeng yang telah dimasak di dalam ketuhar untuk memastikan ia sentiasa panas.
Langkah 5
• Hidangkan 2 lempeng setiap hidangan, disiram dengan sirap maple, mentega kacang, jem atau apa-apa topping lain pilihan anda.

Undian: 2