Kaki ayam BBQ

Undian: 1

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 224, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 2 G., protein 15 G., karbohidrat 16 G., serat 1 G., kolesterol 71 mg, natrium 713 mg, gula 12 G.

Stik drumstick ayam berperisa barbeku ala Carolina Utara yang lazat ini dimasak sepenuhnya di atas dapur. Sosnya akan pekat apabila stik drumstick direneh, menjadikan hidangan ini mudah disediakan walaupun pada malam hari bekerja. Ia juga tahan lama di dalam peti sejuk, jadi anda boleh membuatnya lebih awal untuk minggu tersebut. Anda boleh memanaskan semula stik drumstick dalam sos, mengeluarkannya dari sos, dan memanggangnya, atau mengeluarkan daging dari tulang, menggaulnya dengan sos, dan menggunakannya dalam sandwic dan taco.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar minyak sayuran
Separuh bawang kecil, dicincang halus (kira-kira 1/2 cawan)
3 ulas bawang putih, ditumbuk
1.5 sudu kecil serbuk cili
0.5 cawan sos tomato
1/4 cawan cuka sari apel
2 sudu besar mustard
2 sudu besar gula perang muda
8 ketul paha ayam (kira-kira 1 kg), dibuang kulitnya

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, perasa cili, sos tomato, cuka sari apel, mustard, sos barbeku

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sos barbeku:

Panaskan minyak sayuran dalam periuk besar berdasar tebal atau ketuhar Belanda dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan keperangan, 5-7 minit. Masukkan bawang putih dan serbuk cili dan masak sehingga lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan sos tomato, cuka, mustard, gula perang, 1 sudu teh garam, dan sedikit serbuk lada hitam yang baru dikisar. Kacau hingga sebati.
Masukkan ayam ke dalam kuali bersama sos, balikkan sehingga sebati. Kecilkan api dan reneh perlahan, laraskan api mengikut keperluan. Tutup dan masak, balikkan kaki ayam, sehingga empuk apabila dicucuk dengan pisau dan suhu dalaman mencapai 165°F (masukkan termometer jauh dari tulang), 35 hingga 40 minit.

Tanggalkan penutup dan teruskan mereneh sehingga sos pekat seperti molase, balikkan kaki kuah beberapa kali untuk menyalutinya dengan teliti, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke pinggan dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Berkelah / Hidangan musim panas / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Burung / Sandwic / Pembuka Selera / Snek bir / Pembuka selera daging / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi