Kaki Ayam Melekit dalam Sayu Aprikot
Undian: 2
Masa: 7 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 304, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 11 G., karbohidrat 25 G., serat 0 G., kolesterol 53 mg, natrium 546 mg, gula 17 G.
Kalori 304, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 11 G., karbohidrat 25 G., serat 0 G., kolesterol 53 mg, natrium 546 mg, gula 17 G.
Cuka wain merah menambahkan rasa masam pada jem aprikot, mengubahnya menjadi perapan untuk paha ayam dan kemudian menjadi lapisan melekit yang akan dibakar dengan lazat ke atas ayam. Jangan buang sebarang lapisan yang tinggal selepas dibakar. Siramkannya ke atas paha semasa dihidangkan, seperti sos.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 12 ketul paha ayam (lebih kurang 1 kg)
- 0.5 cawan jem aprikot
- 0.5 cawan sos Perancis
- 1/4 cawan cuka wain merah
- 6 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1/4 cawan gula perang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, Jem aprikot
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Lap ayam sehingga kering dengan tuala kertas. Perasakan dengan garam dan lada sulah pada semua bahagian. Dalam mangkuk besar, satukan jem, sos, cuka, dan bawang putih dan gaul bersama ayam. Tutup dan sejukkan selama 4-6 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Keluarkan ayam dari perapan dan letakkan di atas dulang pembakar; simpan perapan. Bakar selama 45 minit.
- Kemudian keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan naikkan suhu kepada 220°C (425°F). Tuangkan perapan ke atas ayam dan taburkan dengan gula perang. Bakar sehingga lapisan pada kulitnya karamel, kira-kira 15 minit lagi, kemudian reneh dengan jus kuali.
- Hidangkan kaki ayam di meja perayaan.
Lengkap dengan hidangan utama - Rigatoni dengan Bolognese Musim Panas dan limun.
Pengarang resipi itu - Katie Lee ialah seorang penulis makanan dan pengkritik makanan televisyen Amerika.
Kategori:
Resipi yang serupa
