Dada ayam ala Cina di atas daun salad
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Dada ayam dihidangkan di atas pinggan bersama daun salad dan hirisan oren, jadi sesiapa sahaja boleh menyediakan pembuka selera di atas meja!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan (atau 4 genggam) cendawan shiitake mentah
- 500-700 g dada ayam atau fillet yang dihiris nipis
- 2 sudu besar minyak sayuran atau minyak kacang tanah
- Garam kasar dan lada hitam
- 3 ulas bawang putih cincang
- Beberapa sentimeter halia yang dicincang halus atau diparut
- Kulit 1 biji oren
- Separuh lada benggala merah - ia perlu dicincang menjadi kiub kecil
- 150-200 g jeruk berangan (toskan dan potong dadu)
- 3 biji bawang hijau
- 3 sudu besar sos hoisin (sos barbeku Cina istimewa)
- Separuh kepala salad aisberg yang besar, dibelah empat dan dibuang intinya
- Hirisan oren untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan shiitake, dada ayam, bawang putih, akar halia, Oren, lada manis, buah berangan, bawang hijau, sos hoisin, salad aisberg
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Pertama, potong batang cendawan yang keras dan hiris. Potong ayam menjadi kepingan kecil.
- Seterusnya, panaskan kuali atau wok yang besar dan masukkan minyak. Apabila minyak panas, masukkan ayam dan goreng selama satu atau dua minit, kacau sentiasa.
- Masukkan cendawan ke dalam kuali dan masak selama beberapa minit lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan masukkan halia dan bawang putih. Biarkan ia masak selama dua hingga tiga minit. Untuk rasa yang lebih enak, masukkan serpihan lada merah, jeruk berangan, kulit bawang, dan daun bawang. Teruskan memasak, kacau sentiasa. Kemudian, tuangkan sos hoisin secara sekata.
- Hidangkan ayam bersama sayur-sayuran di atas pinggan. daun salad dan hirisan oren. Untuk dihidangkan, sudukan satu sudu besar inti ke atas setiap daun salad dan perah jus daripada hirisan oren di atasnya.
Selamat menjamu selera!
Kategori:
Resipi yang serupa
