Pembuka Selera Balutan Selada Babi Mu Shu
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 237, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 2 G., protein 22 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 4 G., kolesterol 55 mg, natrium 716 mg, gula 0 G.
Kalori 237, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 2 G., protein 22 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 4 G., kolesterol 55 mg, natrium 716 mg, gula 0 G.
Daging babi Mu shu merupakan hidangan Cina yang mudah disediakan, penuh dengan bahan-bahan yang lazat dan kaya dengan rasa Asia yang menakjubkan. Versi mu shu ini menampilkan daging babi tenderloin, cendawan shiitake dan salad coleslaw yang dicincang. Semua bahan dihiris nipis dan digoreng dengan api yang besar (dengan kacau cepat). Daging babi diperap terlebih dahulu dalam campuran kicap, cuka dan bawang putih yang berperisa. Daging pinggang yang lembut ini hanya mengambil masa 10 minit untuk diperap, dan ia penuh dengan rasa. Hidangkan mu shu dalam mangkuk salad yang tebal.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.8 kg daging babi tenderloin, dibuang kulitnya dan dipotong nipis
- 3 sudu besar sos hoisin + tambahan untuk hidangan
- 3 sudu besar. l. cuka beras
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 220 g cendawan shiitake, dihiris nipis (buang batangnya)
- 1 paket (400 gr.) campuran coleslaw Asia yang dicincang
- 1 ikat bawang hijau, dihiris nipis
- 12 helai daun salad Bibb
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, daging babi, cendawan shiitake, Salad Boston, sos hoisin
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, campurkan kicap pekat, cuka, bawang putih dan 0.5 sudu teh garam dan lada hitam setiap satu. Masukkan daging babi dan perap selama 10 minit.
- Panaskan 1 sudu besar minyak sayuran dalam kuali besar dengan api yang besar. Keluarkan daging babi dari perapan dengan penyepit (ketepikan perapan) dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 4 minit. Pindahkan daging babi ke pinggan. Masukkan 3-4 sudu besar air ke dalam kuali, kemudian tuangkan jus kuali ke atas daging babi di atas pinggan.
- Masukkan baki 1 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali; apabila panas, masukkan cendawan dan masak sehingga perang keemasan sedikit, kira-kira 2 minit. Masukkan campuran coleslaw dan masak sehingga layu, kira-kira 3 minit. Masukkan daging babi, perapan yang telah disimpan, dan separuh daripada daun bawang; masak selama 2 minit lagi. Perasakan dengan garam dan taburkan dengan daun bawang yang tinggal.
- Hidangkan tumisan di atas daun salad, sambil disiram dengan sos hoisin tambahan.
Kategori:
Resipi yang serupa
