Pai Pecan Tinggi
Undian: 1
Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 767, jumlah lemak 60 G., lemak tepu 20 G., protein 7 G., karbohidrat 56 G., serat 4 G., kolesterol 157 mg, natrium 403 mg, gula 38 G.
Kalori 767, jumlah lemak 60 G., lemak tepu 20 G., protein 7 G., karbohidrat 56 G., serat 4 G., kolesterol 157 mg, natrium 403 mg, gula 38 G.
Namanya sudah cukup menggambarkan segalanya! Pai ini diisi dengan ketulan kacang pecan bermentega dalam sirap manis. Ia juga dihiasi dengan lapisan pecan tambahan, dibakar di dalam ketuhar beberapa minit sebelum pai masak, memberikan tekstur yang tinggi dan montok. Pencinta kacang pasti gembira.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar tepung jagung
- 3 biji telur besar + 2 kuning telur
- 3/4 cawan gula perang gelap
- 1 sudu besar cuka sari apel
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 110 g + 5 sudu besar mentega tawar yang dilembutkan
- 1/3 sudu besar + 1/4 sudu besar sirap maple
- 1/3 cawan + 3 sudu besar sirap jagung
- 1 dan 3/4 sudu teh garam kasar
- 1 cawan krim pekat
- 4 cawan pecan
- 1 keping doh pai berdiameter 25cm yang telah dibekukan dalam kuali yang dalam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, pecan, telur, kanji, cuka sari apel, krim, sirap maple
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar dan panaskan hingga 190°C.
- Dalam mangkuk kecil, satukan tepung jagung dengan 2 sudu besar air sejuk sehingga sebati. Dalam pemproses makanan, satukan telur, kuning telur, gula perang, cuka, vanila, 4 oz mentega, 1/3 cawan sirap maple, 1/3 cawan sirap jagung, 1 sudu teh garam, 1/2 cawan krim putar pekat dan buburan tepung jagung. Setelah sebati, masukkan 1 1/2 cawan kacang dan kisar perlahan-lahan selama 5 saat sehingga dicincang halus.
- Sapukan inti ke atas doh dan letakkan loyang di atas dulang pembakar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar sehingga bahagian tengah pai betul-betul pejal, 40–45 minit.
- Cincang kasar baki 2.5 cawan kacang. Panaskan kuali besar dengan api sederhana dan cairkan baki 5 sudu besar mentega, kemudian masukkan 1/4 cawan sirap maple dan 3 sudu besar sirap jagung.
- Masak, kacau dengan sudu kayu, sehingga berbuih, kemudian masukkan baki 1/2 cawan krim dan 3/4 sudu teh garam. Kecilkan api, masukkan kacang, dan teruskan memasak, kacau, selama kira-kira 2 minit.
- Sapukan pecan ke atas pai dan masukkan semula ke dalam ketuhar sehingga anda terhidu bau pecan yang sedang dibakar, kira-kira 5 minit. Biarkan sejuk pada suhu bilik dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
