Biskut cip coklat bebas gluten
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 185, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 5 G., protein 2 G., karbohidrat 26 G., serat 1 G., kolesterol 26 mg, natrium 100 mg, gula 18 tahun G.
Kalori 185, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 5 G., protein 2 G., karbohidrat 26 G., serat 1 G., kolesterol 26 mg, natrium 100 mg, gula 18 tahun G.
Jika anda baru dalam dunia penaik bebas gluten, resipi ini adalah tempat yang sesuai untuk bermula. Biskut ini dibuat dengan cara yang sama seperti versi klasik, hanya dengan tepung bebas gluten. Tiada teknik khas diperlukan. Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan coklat dengan kandungan koko yang berbeza-beza.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 cawan tepung bebas gluten
- 1.5 sudu kecil garam
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh soda penaik
- 220 g mentega tawar pada suhu bilik
- 1 sudu besar + 2 sudu besar gula perang muda
- 3/4 cawan + 2 sudu besar gula pasir
- 2 biji telur besar
- 1.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 220 gr granul coklat (60% koko)
- 220 gr granul coklat (58% koko)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung bebas gluten, telur, gula perang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment dan ketepikan. Ayak tepung, garam, serbuk penaik dan soda penaik ke dalam mangkuk besar; ketepikan.
- Masukkan mentega, gula perang dan gula pasir ke dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment dan pukul pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 4 minit. Pukul sentiasa, masukkan telur satu demi satu sehingga sebati sepenuhnya. Masukkan vanila dan gaul rata.
- Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan campuran tepung dalam dua penambahan, kikis sisi mangkuk selepas setiap penambahan dan gaul sehingga sebati. Masukkan cip coklat dan gaul.
- Canai doh menjadi bebola setebal 2.5 cm dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan jarak 5 cm antara satu sama lain. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit atau sehingga beberapa jam sebelum dibakar.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) (untuk ketuhar perolakan, panaskan hingga 325°F). Letakkan rak di bahagian atas dan bawah ketuhar.
- Bakar biskut, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, kira-kira 8–10 minit keseluruhan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Bakar baki biskut.
Kategori:
Resipi yang serupa
