Sup lentil dengan sosej dan kubis
Undian: 4
Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Rachael Ray mencampurkan kale dengan asas sup yang diperbuat daripada sosej, lobak merah dan kentang, kemudian menambah sedikit wain putih untuk rasa, dan akhirnya, lentil.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 450 g panas sosej untuk menggoreng tanpa cangkerang
- 1 biji bawang besar yang dicincang
- 2 batang saderi, dicincang (simpan bahagian daunnya)
- 1 biji lobak merah besar, dikupas dan dicincang
- 1 biji kentang besar, dikupas dan dipotong dadu kecil
- 1 biji cili Fresno atau Holland, dicincang halus (atau dihiris nipis)
- 2 tangkai rosemary segar (daun dipetik dan dicincang halus)
- 2 ulas bawang putih besar, dihiris atau dipotong dadu
- 1/2 sudu besar jintan manis kisar
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 ikat kale Tuscan atau hitam yang dicincang halus
- 1/4 cawan pes tomato
- 1 cawan wain putih
- Pala parut segar
- 1 dan 3/4 cawan lentil
- 4 cawan air rebusan ayam
- 2 sudu besar air
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), daging babi cincang, bawang, saderi, lobak merah, kentang, cili, rosemary, bawang putih, jintan manis, kale, pes tomato, wain putih, buah pala, lentil
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam periuk sup atau ketuhar Belanda yang besar. Masukkan daging sosej, potong-potong, dan masak sehingga perang keemasan. Masukkan bawang besar, saderi, lobak merah, kentang, cili, rosemary, bawang putih, jintan manis, garam, dan lada sulah dan masak sehingga lembut, 8-10 minit.
- Perasakan daun kale dengan sedikit pala parut dan masukkan ke dalam kuali bersama sayur-sayuran. Masak sehingga daun sedikit layu. Masukkan pes tomato dan masak, kacau, selama 30 saat, kemudian masukkan wain putih. Masak sehingga cecair berkurangan separuh, kemudian masukkan lentil, air rebusan, dan air. Didihkan, kecilkan api, dan reneh sehingga lentil empuk, kira-kira 35 minit. Hidangkan segera atau sejukkan, sejukkan, dan panaskan semula sebelum dihidangkan. Hiaskan sup dengan saderi cincang.
Kategori:
Resipi yang serupa
