Risotto dengan sosej Itali dan broccolini
Undian: 7
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 569, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 13 G., protein 30 G., karbohidrat 51 G., serat 4 G., kolesterol 92 mg, natrium 831 mg, gula - G.
Kalori 569, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 13 G., protein 30 G., karbohidrat 51 G., serat 4 G., kolesterol 92 mg, natrium 831 mg, gula - G.
Risotto dengan sosej Itali dan broccolini - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar (45 g) mentega
- 1 ikat (230 g) brokoli, dicincang kasar
- 350 g sosej Itali manis untuk digoreng, dibuang kulitnya
- 1/2 biji bawang, dicincang halus
- 1 batang lobak merah sederhana, dipotong dadu kecil
- 1 cawan bijirin bulat beras arborio
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1/3 cawan wain putih kering
- 2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 400 g pulpa tomato dalam tin atau segar yang dipotong dadu
- 1 sudu besar keju parut kasar Fontina
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: brokoli, kupaty (sosej goreng), bawang, lobak merah, Beras Arborio, bawang putih, wain putih, tomato, Keju Fontina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 450°F (230°C). Cairkan 1 sudu besar (15g) mentega dalam ketuhar Belanda atau periuk tahan ketuhar dengan api yang besar. Masukkan broccolini dan masak, kacau sentiasa, sehingga empuk, 3 hingga 4 minit. Pindahkan broccolini ke pinggan. Masukkan sosej, bawang besar, dan lobak merah ke dalam kuali dan masak, hancurkan daging, sehingga keperangan, kira-kira 5 minit lagi. Masukkan nasi dan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, selama seminit lagi.
- Tuangkan wain ke dalam kuali dan reneh sehingga cecair tersejat, kira-kira 2 minit. Masukkan sup ayam, tomato, dan 1 cawan air, tutup, dan biarkan mendidih. Letakkan kuali pembakar di dalam ketuhar dan masak sehingga nasi empuk, kira-kira 15 minit.
- Keluarkan loyang pembakar dari ketuhar dan kacau dengan kuat 2 sudu besar (30 g) mentega dan keju fontina, kacau sehingga keju cair, 1 hingga 2 minit. Masukkan broccolini dan bahagikan risotto ke dalam mangkuk cetek.
Kategori:
Resipi yang serupa
