Sandwic slider daging babi masam manis

Undian: 1

Cara Membuat Sandwic Slider Babi Masam Manis

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 sandwic mini

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 271, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 1 G., protein 15 G., karbohidrat 38 G., serat 2 G., kolesterol 26 mg, natrium 897 mg, gula 9 G.

Sandwic slider bersaiz kecil ini sesuai untuk snek. Walaupun saiznya kecil, slider ini mempunyai rasa yang kaya. Sandwic inspirasi Asia ini menampilkan tenderloin babi yang lembut dan coleslaw. Sebelum dibakar, tenderloin babi diperap selama beberapa jam dalam perapan masam manis. Ini akan meresapkan rasa pada tenderloin dan menjadikannya lebih berair, dan baki perapan menghasilkan sos Asia yang kaya. Letakkan medallion babi, sos dan coleslaw pada roti mini Hawaii dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

salad kol

1.5 cawan kubis putih yang dicincang halus (kira-kira suku kepala)
1.5 cawan kubis merah yang dicincang halus (kira-kira suku kepala)
2 sudu besar. l. cuka beras berempah
1 sudu kecil minyak bijan
1/4 sudu teh garam kasar
1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
4 biji bawang hijau, dihiris nipis (kira-kira 1/2 cawan)

Daging babi

0.5 cawan jus oren yang baru diperah
0.5 cawan kicap soya
1/4 cawan gula perang
2.5 sudu besar. l cuka beras berempah
2 sudu besar. l. minyak bijan
0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
2 ulas bawang putih, ditumbuk
2.5 cm halia, dikupas dan dicincang halus
Kulit 1 biji oren besar
1 ekor daging babi seberat 450-600 g, dibuang lemaknya
2 sudu kecil akar ubi
10 - 12 keping gulungan manis Hawaii mini, dipotong separuh secara mendatar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Ban Hawaii, daging babi tenderloin, kubis merah, Jus oren, minyak bijan, cuka beras, akar halia

Memasak hidangan mengikut resipi:

salad kol:

Campurkan kubis merah dan putih, cuka, minyak bijan, garam, lada hitam dan daun bawang dalam mangkuk sederhana. Tutup dan sejukkan semasa anda menyediakan daging babi.
Daging babi:

Dalam mangkuk sederhana, satukan jus oren, kicap pekat, gula perang, cuka, minyak bijan, lada hitam, bawang putih, halia dan kulit oren. Masukkan daging babi dan balikkan sehingga disaluti dengan perapan. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam, balikkan sekali-sekala.

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Keluarkan daging babi dari perapan. Jangan buang perapannya. Letakkan tenderloin di atas dulang pembakar tidak melekat yang tebal dan panggang sehingga termometer daging yang dimasukkan ke tengah daging babi mencatatkan suhu 145°F (63°C), 25-30 minit. Keluarkan daging babi dari ketuhar dan biarkan ia berehat selama 5-10 minit.
Tuangkan perapan ke dalam periuk sederhana berdasar tebal dan masukkan daun garut. Didihkan dengan api sederhana. Kemudian kecilkan api dan renehkan sehingga sos sedikit pekat, 3-4 minit. Angkat sos dari api dan biarkan sejuk sedikit.
Pindahkan daging babi ke permukaan kerja dan hiris melintang menjadi hirisan setebal 0.5-0.8 cm. Susun hirisan daging babi di bahagian bawah ban. Letakkan sos dan coleslaw di atasnya. Letakkan bahagian atas ban di atasnya dan hidangkan.