Meatloaf dengan Swiss chard dan kismis dalam sayu masam manis
Undian: 2
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 445, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 10 G., protein 24 G., karbohidrat 28 G., serat 2 G., kolesterol 143 mg, natrium 500 mg, gula 16 G.
Kalori 445, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 10 G., protein 24 G., karbohidrat 28 G., serat 2 G., kolesterol 143 mg, natrium 500 mg, gula 16 G.
Daripada roti atau serbuk roti, keropok hancur ditambah ke dalam inti meatloaf, manakala Swiss chard yang berair dan kismis emas memberikan meatloaf rasa manis yang lazat yang diimbangi dengan rasa sayu berasaskan sos tomato yang masam manis. Hidangkan meatloaf sebagai hidangan utama, dan gunakan lebihan untuk membuat sandwic.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g daging kisar untuk meatloaf (campuran daging kisar, babi, dan anak lembu (atau ayam belanda))
- 2 cawan chard Swiss dicincang halus
- 1 cawan keropok hancur
- 0.5 cawan kismis emas
- 2 sudu besar dill segar dicincang
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- 2 sudu kecil sos Worcestershire
- 2 biji telur besar, dipukul ringan
- 1 biji bawang sederhana, diparut
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 0.5 cawan sos tomato
- 2 sudu besar jem aprikot
- 2 sudu teh kicap
- 1 sudu teh halia kisar
- 1 sudu kecil cuka beras
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi cincang, daging lembu kisar, sos tomato, Jem aprikot, kismis, cuka beras, halia kisar, chard, keropok, dill
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk besar, satukan daging kisar, Swiss chard, keropok, kismis, dill, pasli, sos Worcestershire, telur, bawang besar, bawang putih, 1/4 sudu teh sos tomato, 1.5 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada hitam. Gaul dengan tangan anda sehingga sekata.
- Pindahkan campuran ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan dan bentukkannya menjadi roti bujur yang padat, lebih kurang 22 x 12 cm. Bakar selama 30 minit.
- Dalam mangkuk kecil, satukan jem aprikot, kicap soya, halia, cuka dan baki 1/4 cawan sos tomato untuk membuat lapisan krim. Keluarkan meatloaf dari ketuhar dan sapukan lapisan krim pada bahagian atas dan sisinya.
- Kembalikan loyang ke dalam ketuhar dan bakar sehingga lapisan sayu mula menjadi karamel dan termometer yang dimasukkan ke tengah meatloaf mencatatkan suhu 160°F (71°C), kira-kira 25 minit lagi. Biarkan selama 10 minit sebelum dihiris dan dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
