Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2 - 4

Sos masam manis Cina sangat versatil untuk daging dan sayur-sayuran. Ia menggabungkan rasa manis, pedas, masam dan masin, dengan berkesan meningkatkan rasa hampir semua hidangan. Dalam kes kami, ia adalah ayam. Resipi ini sangat mudah kerana ia menggunakan bahan-bahan yang telah disediakan; apa yang anda perlu lakukan ialah menyediakan sos dan memanggang ban sebelum memasang hidangan. Sayur-sayuran jeruk boleh disediakan lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk untuk digunakan dengan hidangan lain.

Bahan-bahan:

Sandwic

• 2 cawan ayam panggang yang telah dimasak
• 1/4 cawan sos hoisin
• 1/4 cawan sos cili masam manis
• 2 sudu besar kicap soya
• 2 sudu besar mirin
• 1 sudu teh halia yang ditumbuk
• 0.5 sudu kecil minyak bijan gelap
• 4 roti manis, dipotong menjadi kepingan
• Mentega untuk memanggang roti
• 1 biji lada jalapeño, dihiris nipis

Brokoli jeruk

• 350 g kubis putih, brokoli, lobak merah dan bawang yang telah dicincang
• 1 sudu besar cuka 5%
• 1/4 cawan gula
• 1 sudu teh garam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam panggang, mirin (wain beras), sos hoisin, sos cili, kicap, roti manis, jardiniere

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk kecil, satukan hoisin, sos cili, kicap pekat, mirin, halia dan minyak bijan. Didihkan perlahan, kecilkan api dan reneh selama kira-kira 5 minit. Masukkan ayam dan kacau.
Langkah 2
• Pada masa yang sama, goreng ban dalam kuali dengan sedikit mentega sehingga perang keemasan.
Langkah 3
• Bahagikan ayam di antara bahagian bawah ban dan letakkan sedikit brokoli yang diperap (atau kembang kol jeruk) dan hirisan jalapeño. Hiaskan dengan bahagian atas roti dan hidangkan.
  
  

  Brokoli jeruk

  
  Letakkan sayur-sayuran yang telah dicincang dalam mangkuk tahan ketuhar sederhana.
  
  Dalam periuk kecil, panaskan cuka, gula, garam dan 1 cawan air sehingga mendidih. Tuangkan campuran cuka panas ke dalam mangkuk bersama kubis. Biarkan ia sejuk di atas kaunter. Pindahkan ke bekas dan simpan di dalam peti sejuk.

Undian: 1