Salad dengan kuskus Israel dan tuna
Undian: 3
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Salad tuna Ina Garten (tanpa mayonis!) sangat sihat kerana kuskusnya yang lembut dan mempunyai rasa segar caper, lemon dan buah zaitun.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan (280-340 g) kuskus ptitim Israel
- 2 tin (200 g setiap satu) tin tuna (toskan air garam dan lenyekkan pulpa)
- 2 sudu kecil parutan kulit lemon (daripada 2 biji lemon)
- 1/4 cawan jus lemon yang baru diperah
- 1/2 cawan minyak zaitun berkualiti baik
- 3 sudu besar caper tanpa air garam
- 1/2 cawan (85 g) buah zaitun hitam tanpa biji yang dicincang kasar dalam minyak
- 1/2 cawan (110 g) lada merah panggang dalam tin, dipotong dadu sederhana
- 2 sudu kecil (2 ulas) bawang putih yang ditumbuk
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 cawan (6-8 batang) bawang hijau cincang
- 1/4 cawan daun selasih segar yang dipotong julienned (bungkuskan sedikit)
- Jus 1/2 lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ptitim, tuna, lemon, lada manis, caper, buah zaitun, bawang putih, bawang hijau, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, didihkan 4 cawan air. Masukkan kuskus dan kecilkan api. Tutup dan reneh selama 12-15 minit, sehingga empuk. (Saya keluarkan periuk dari api pada separuh masa memasak, kata Ina.) Toskan air menggunakan penapis.
- Semasa kuskus sedang dimasak, dalam mangkuk besar, satukan tuna, kulit lemon, jus lemon, minyak zaitun, caper, buah zaitun, lada merah, bawang putih, 1 sudu besar garam dan 1.5 sudu teh lada hitam. Masukkan kuskus panas ke dalam campuran ini dan kacau rata. Tutup dan biarkan selama 10-15 minit, kacau sekali-sekala.
Sebelum dihidangkan, gaulkan dengan bawang, selasih, jus 1/2 biji lemon dan tambahan 1 sudu teh garam. Rasa untuk perasa, dan hidangkan suam atau pada suhu bilik.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
