Salad mangkuk poke dengan tuna

Undian: 17

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad poke Hawaii sangat mirip dengan masakan Jepun, yang terdiri daripada tuna mentah, nasi, dan sos inspirasi Asia. Salad ini baru-baru ini menjadi popular di restoran Eropah, tetapi jika anda mempunyai tuna yang baru ditangkap, anda boleh menyediakan hidangan eksotik ini dengan mudah di rumah. Selain bahan-bahan asas, poke juga diperisakan dengan pelbagai sayur-sayuran dan herba. Sos kicap, jus sitrus, dan halia yang menyelerakan menambahkan rasa yang meriah. Salad poke yang dibuat dengan bahan-bahan segar adalah anugerah bagi mereka yang menikmati hidangan eksotik sambil mengekalkan diet yang sihat dan seimbang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 gr. tuna, dipotong menjadi kiub 1.5 cm.
1.5 cawan nasi sushi
2 sudu besar. l. cuka beras
1 sudu besar gula
0.5 cawan kacang soya edamame beku tanpa kulit
3 biji bawang hijau, dihiris nipis
2 sudu besar jus limau nipis
2 sudu besar jus oren
1 sudu besar kicap soya
1 sudu besar minyak bijan gelap
1 sudu teh halia yang dikupas dan diparut
Separuh timun, dikupas dan dihiris nipis
Biji bijan bakar untuk taburan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tuna, beras, kacang edamame, akar halia, timun, cuka beras, jus limau nipis, Jus oren, kicap, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bilas beras dengan penapis sehingga airnya jernih. Dalam periuk sederhana, didihkan 2 cawan air, beras dan 1/2 sudu teh garam. Kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga beras empuk, kira-kira 20 minit. Padamkan api, tutup, dan biarkan nasi reneh selama 10 minit lagi.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, satukan cuka, gula dan 1 sudu teh garam. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat hingga 1 minit, sehingga gula larut sepenuhnya; kacau. Pindahkan nasi ke mangkuk yang lebih besar, tuangkan campuran cuka dan kacau dengan spatula silikon sehingga nasi gebu tetapi masih melekit, 2 hingga 3 minit. Sejukkan nasi sepenuhnya.

Didihkan air masin dalam periuk kecil. Masukkan kacang dan masak sehingga empuk dan berwarna hijau terang, 3 hingga 5 minit. Kemudian toskan dan bilas dengan air sejuk yang mengalir.
Dalam mangkuk besar, satukan daun bawang, jus limau nipis, jus oren, kicap pekat, minyak bijan, halia dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan tuna dan edamame dan gaul rata. Bahagikan nasi di antara mangkuk. Letakkan campuran tuna dan timun di atasnya. Taburkan dengan biji bijan dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Salad / Salad dengan ikan // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Hawaii

Resipi yang serupa