Salad Daging Panggang Hangat dengan Kuskus
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 504, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 3 G., protein 26 G., karbohidrat 70 G., serat 10 G., kolesterol 38 mg, natrium 827 mg, gula G.
Kalori 504, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 3 G., protein 26 G., karbohidrat 70 G., serat 10 G., kolesterol 38 mg, natrium 827 mg, gula G.
Salad daging lembu panggang hangat dengan kuskus - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kepala endive Belgium (cikori), pangkal dipotong dan daunnya dikoyak halus
- 230 g daging lembu panggang yang telah dimasak, dipotong kecil-kecil
- 6 biji lobak merah sederhana, dipotong 2.5 cm
- 1 biji bawang merah, dipotong dadu besar
- 3 sudu besar minyak zaitun
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 cawan kuskus
- 1/2 cawan kismis ringan
- 3/4 cawan yogurt Yunani tanpa lemak atau krim masam rendah lemak
- 2 sudu kecil sos harissa atau sos cili pedas yang lain (Untuk resipi sos harissa, lihat di sini.)
- 2 sudu besar cuka sari apel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, salad endive, lobak merah, bawang merah, bijirin kuskus, kismis, yogurt, krim masam, sos harissa, sos pedas, cuka sari apel
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Letakkan lobak merah dan bawang di atas dulang pembakar dan gaul dengan 1 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan lada sulah secukup rasa. Bakar sehingga lembut dan berwarna perang keemasan, kira-kira 25 minit.
- Sementara itu, sediakan kuskus: Didihkan air masin dalam periuk. Masukkan kuskus dan masak sehingga masak, mengikut arahan pada bungkusan. Masukkan kismis 5 minit sebelum akhir memasak. Toskan dan bilas kuskus dengan air sejuk.
- Sediakan sos salad: Dalam mangkuk kecil, pukul bersama yogurt, 2 sudu besar minyak zaitun, harissa, cuka sari apel, 1/2 sudu teh garam dan 2 hingga 3 sudu besar air sehingga sebati.
- Letakkan daun cikori dalam mangkuk salad yang besar, masukkan lobak merah dan bawang panggang yang panas, dan kacau sehingga cikori sedikit lembut. Masukkan kuskus bersama kismis, sos salad, dan hirisan daging panggang, dan kacau lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
