Masa: 15 minit lebih masa rendaman
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Versi vegan salad tuna klasik ini diperbuat daripada biji bunga matahari yang dikupas dan direndam, yang bertindak sebagai tuna dan mayonis. Rasa lemon dan herba segar yang segar dan menyegarkan, bersama-sama dengan cebisan saderi dan bawang merah segar yang rangup, menjadikan pembuka selera ini mengingatkan anda kepada salad tuna sebenar. Ia boleh disediakan lebih awal dan disejukkan selama beberapa hari. Hidangkan sebagai pembuka selera atau snek yang mengenyangkan, sendukkan salad biji ke atas tortilla gandum penuh dan hiaskan dengan daun salad, tomato dan hirisan avokado.

Bahan-bahan:

• 1 cawan biji bunga matahari mentah yang tidak dikupas
• Jus separuh biji lemon (kira-kira 2 sudu besar)
• 2 sudu teh mustard Dijon
• 2 sudu besar dill segar, dicincang kasar
• 2 sudu besar daun pasli, dicincang kasar
• 1/4 sudu kecil paprika
• 1 tangkai saderi bersama daunnya, dicincang
• 1 biji bawang kecil, dicincang
• Untuk hidangan: tortilla bijirin penuh, salad, tomato dan avokado

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

biji bunga matahari, salad, Alpukat, dill, paprika

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Tutup biji bunga matahari dengan sekurang-kurangnya 0.5 cm air dan rendam pada suhu bilik di dalam bekas kedap udara selama sekurang-kurangnya 24 jam. Biji benih sudah siap apabila saiznya hampir dua kali ganda.
Langkah 2
• Toskan dan kisar separuh biji (kira-kira 1 cawan) dalam pemproses makanan dengan jus lemon, mustard, dan 1/4 sudu teh garam sehingga hampir licin, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan.
Langkah 3
• Masukkan baki biji benih ke dalam pemproses makanan bersama dill, pasli, paprika, saderi, bawang merah, 1/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Kisar sehingga campuran menyerupai salad tuna. Simpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari..
Langkah 4
• Lapiskan salad, tomato, avokado dan salad tuna vegan pada tortilla bijirin penuh.

Undian: 1