Salad dengan kuskus, tomato dan pudina

Undian: 5

Cara Membuat - Salad Kuskus, Tomato dan Pudina

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Salad musim panas ala Mediterranean yang lazat dan mengenyangkan ini siap dalam beberapa minit, hasil daripada asas kuskus yang dikukus selama hanya 5 minit. Hiaskan kuskus dengan tomato ceri manis, timun, bawang hijau dan banyak herba seperti pudina dan pasli. Dihiasi dengan minyak zaitun dan jus lemon, salad ini kaya dan menyegarkan, manakala kacang pain menambahkan kerangupan yang lazat. Hidangkan salad ini sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan vegetarian yang berdiri sendiri—ia mengenyangkan dan memberi tenaga selama berjam-jam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 sudu besar kuskus (280 gr.)
3 cawan (kira-kira 2 1/2 cawan) tomato ceri atau anggur, dibelah dua
2 biji timun, dibuang biji dan dipotong dadu
Jus 1 biji lemon
3 sudu teh garam kasar
2 sudu besar air
2 jalur kulit lemon yang lebar
1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
Secubit lada cayenne
0.5 cawan daun pudina yang dikoyakkan, simpan batangnya
0.5 cawan pasli cincang kasar, batang simpanan
3 biji bawang hijau, dicincang
0.5 cawan kacang pain bakar (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bijirin kuskus, tomato ceri, tomato anggur, timun, kacang pain, bawang hijau, lada cayenne kisar, kulit lemon, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk, satukan tomato, timun, dan jus lemon dengan 2 sudu teh garam. Ketepikan.
Letakkan kuskus dalam mangkuk besar. Campurkan air, kulit lemon, 3 sudu besar minyak zaitun, baki garam, lada cayenne, dan batang herba dalam periuk dan didihkan dengan api yang besar. Tuangkan cecair ke atas kuskus dan kacau untuk memecahkan sebarang gumpalan. Tutup dengan penutup, pinggan atau pembalut plastik dan biarkan selama 5 minit. Keluarkan kulit dan batang herba dari kuskus dan gebukan dengan garpu.