Bayam dalam sos berkrim
Undian: 7
Masa: 16 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Lauk restoran tradisional ini, dihidangkan dalam sos berkrim berperisa ringan dengan buah pala, boleh dibuat dengan mudah di rumah menggunakan bayam segar. Tambahan yang sempurna untuk sebarang hidangan!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g bayam (buang batang yang keras)
- 3 sudu besar (45 g) mentega tawar
- 1/4 cawan tepung gandum premium
- 2.5 cawan susu pada suhu bilik
- Garam kasar
- 1/2 sudu kecil pala parut segar
- 1 biji telur kategori CO, tambah 2 kuning telur
- Lada yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan tepung dan kacau sehingga sebati. Masak, kacau, sehingga campuran bertukar warna menjadi lebih cerah, kira-kira 1 minit.
Angkat dari api, masukkan susu, 2 sudu teh garam, dan buah pala. Kembalikan ke api sederhana dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Angkat dari api sekali lagi dan sejukkan sedikit, kacau. - Panaskan kuali yang dalam dengan api sederhana. Masukkan bayam dan 1 sudu teh garam, tutup, dan masak selama kira-kira 3 minit. Kacau dengan penyepit dan teruskan mereneh tanpa penutup selama kira-kira 2 minit lagi. Toskan dan sejukkan sedikit, kemudian perah bayam dengan baik. Cincang kasar.
- Panaskan sos dengan perlahan, kemudian masukkan telur dan kuning telur. Masak sambil dikacau sehingga sos pekat. Masukkan bayam dan panaskan. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Kategori:
Resipi yang serupa
