Pisang flambéed dalam sos berkrim

Undian: 2

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Anda hanya memerlukan beberapa bahan untuk mengubah pisang masak menjadi pencuci mulut yang elegan dan hangat ini. Bananas foster ini tidak memerlukan sebarang pembakaran, namun ia penuh dengan semua nota rasa yang tepat. Apabila menambah alkohol ke dalam kuali, ingat untuk mengeluarkannya dari api untuk mengelakkan penyalaan secara tidak sengaja.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji pisang masak, dikupas (dipotong separuh memanjang, kemudian separuh melintang)
1 biji oren
2 sudu besar mentega tawar
3 sudu besar gula perang muda yang padat
1 sudu teh pes vanila
1/4 cawan minuman keras oren atau brendi
Garam kasar
0.5 cawan rum gelap
Krim putar, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pisang, Oren, gula perang, pes vanila, Minuman keras oren, brendi, rum

Memasak hidangan mengikut resipi:

Gunakan pengupas sayur untuk mengupas 4 jalur kulit oren. Perah jus oren dan tapis.
Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan mentega bersama gula, kulit oren dan ekstrak vanila. Masak, kacau, sehingga gula menjadi karamel, kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan masukkan minuman keras, jus oren dan secubit garam kasar.

Kembalikan kuali ke api sederhana, masukkan pisang, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, dan masak sehingga perang keemasan, 1-2 minit. Angkat dari api dan bahagikan kepada pinggan.
Masukkan rum ke dalam periuk dan biarkan ia kembali ke api sederhana. Didihkan tanpa dikacau, kemudian kecilkan api. Masak sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 4 minit. Tuangkan sos ke atas pisang. Hiaskan dengan krim putar, jika digunakan, dan kulit oren yang dikisar.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan bebas gluten / Kuali / Hidangan musim panas / Pencuci mulut / Pencuci mulut buah-buahan / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi