Farfalle dengan ayam dalam sos berkrim dalam kuali

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Resipi ini menggabungkan dua hidangan klasik Itali: pasta dalam sos Alfredo dan farfalle dengan sayur-sayuran dan ayam. Ia berair dan mengenyangkan, sesuai untuk hidangan utama atau hidangan sampingan. Hirisan dada ayam goreng, pasta farfalle yang dimasak (tali kupu-kupu), tomato anggur segar dan bayam berair digabungkan dalam sos Alfredo yang lembut dan berkrim dengan keju Parmesan. Setelah semua bahan pasta dipanaskan, hidangkan segera, terus dari kuali.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g pasta berbentuk busur (farfalle)
2 ketul dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
1 sudu besar mentega
1 sudu besar minyak zaitun
2 ulas bawang putih, ditumbuk
0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin + lebih banyak jika perlu
0.5 cawan krim rendah lemak (10%)
1/4 cawan krim pekat
1 cawan Parmesan parut berkualiti baik
1 cawan tomato anggur, dibelah dua
110 g bayam kecil
2 sudu besar pasli segar, dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta farfalle, dada ayam, tomato anggur, bayam, Keju Parmesan, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masak pasta mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
Hiris ayam menjadi jalur nipis dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Panaskan mentega dan minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan jalur ayam dan goreng sehingga perang keemasan dan masak. Keluarkan ayam dari kuali dan masukkan bawang putih cincang. Masak selama 1 minit, kemudian tuangkan kuahnya. Didihkan dan reneh selama 1.5-2 minit.

Kemudian masukkan semua krim dan sedikit garam dan lada hitam. Masukkan Parmesan, kacau sentiasa untuk sekata. Biarkan cecair pekat selama beberapa minit. Jika sos menjadi terlalu pekat, anda boleh cairkannya dengan sedikit air rebusan ayam.
Apabila sos sudah siap, angkat dari api. Masukkan semula ayam ke dalam kuali bersama tomato anggur, bayam, dan pasta. Kacau, rasa, tambah garam jika perlu, taburkan dengan pasli cincang, dan hidangkan segera dari kuali!

Kategori:

resipi / Kuali / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Pasta / Sayur-sayuran dan cendawan / Burung / Masakan Itali / Ree Drummond

Koleksi resipi