Sup Ayam Portugis dengan Lemon dan Pudina
Undian: 5
Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 347, jumlah lemak 13 G., lemak tepu G., protein 47 G., karbohidrat 7 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 347, jumlah lemak 13 G., lemak tepu G., protein 47 G., karbohidrat 7 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi sup ayam dengan nasi dan saderi, dalam kuah jernih, dengan tambahan lemon dan pudina. Dimasak dalam bahasa Portugis.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 (1.8 - 2.2 kg) ayam dibuang isinya, dipotong kecil-kecil
- 1 tangkai saderi, dicincang kasar
- 1 biji bawang besar, dicincang kasar
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 4 tangkai pasli
- 4 tangkai pudina
- 1/4 cawan pudina cincang
- 1/4 cawan beras
- Kulit 2 biji lemon, dipotong menjadi jalur lebar
- 1/4 sudu kecil serpihan lada kering
- 4 liter air atau air rebusan ayam yang sedikit masin
- Jus 1/2 lemon (2 sudu besar)
- Garam dan Lada Cayenne
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, beras, saderi, pudina, serpihan lada merah, cili, lada cayenne kisar, lemon, bawang putih, pasli, bawang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan ayam, saderi, bawang besar, bawang putih, pasli, kulit lemon, tangkai pudina dan kepingan lada merah kering ke dalam periuk besar dan tutup dengan air sejuk atau sup. Didihkan dan buang buihnya. Kecilkan api dan reneh sehingga empuk, kira-kira 45 minit.
- Tapis kuahnya melalui penapis halus. Pindahkan ayam ke pinggan dan biarkan sejuk. Keluarkan sayur-sayuran. Didihkan kuah dan reneh dengan api sederhana sehingga sedikit berkurangan dan berperisa, kira-kira 30 minit. Masukkan nasi dan reneh sehingga empuk, kira-kira 20 minit lagi.
- Buang daging dari tulang dan kulit, carikkan daging, dan cincang kasar. Masukkan ayam ke dalam sup dan reneh selama 3-4 minit. Masukkan jus lemon, pudina, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan masak selama 2-3 minit lagi.
Kami cadangkan anda lihat resipi sup jernih.
Kategori:
Resipi yang serupa
