Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi ini merupakan versi ringkas sup lazat yang saya buat di sebuah penempatan Portugis di New England (Mystic, Connecticut) berhampiran laut. Ia sesuai untuk petang musim sejuk. Jika anda berada di Mystic dan ingin membeli chorizo ​​​​untuk sup ini, mintalah "cheris" (begitulah sebutannya).

Bahan-bahan:

• 3 biji kentang rendah kanji yang dikupas dan dipotong dadu (seperti Yukon Gold)
• 450 g kale dicincang kasar
• 1 cawan tomato dadu
• 450 g sosej chorizo ​​​​diced dadu (dibuang kulitnya)
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 2 biji bawang bersaiz sederhana, dicincang
• 4-6 ulas bawang putih cincang
• 2 helai daun bay segar atau kering
• Garam kasar dan lada hitam kisar
• 1 liter air rebusan ayam
• Roti bakar rangup

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, kacang kuda, tomato, sosej chorizo, kale, bawang, bawang putih, daun salam, roti bakar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan minyak dalam periuk dalam dengan api sederhana tinggi. Masukkan kentang dan bawang, tutup, dan masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
• Masukkan bawang putih, daun bay, dan kale ke dalam periuk. Tutup dan masak selama 2 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan kacang kuda, tomato, chorizo, dan sup dan biarkan mendidih. Kecilkan api kepada sederhana dan reneh selama 5-10 minit lagi, sehingga kentang empuk.
  
  Hidangkan sup dengan hirisan roti rangup yang disapu mentega.

Undian: 2