Pilaf beras liar dengan kacang dan lemon
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 282, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 1 G., protein 13 G., karbohidrat 37 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 736 mg, gula 2 G.
Kalori 282, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 1 G., protein 13 G., karbohidrat 37 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 736 mg, gula 2 G.
Sediakan hidangan sampingan unik nasi liar ini dengan kacang pain dan lemon untuk majlis istimewa. Kami menggunakan nasi liar tulen, bukan campuran. Ia mengambil masa yang lebih lama untuk dimasak berbanding nasi tradisional, tetapi hasilnya berbaloi dengan penantian. Pilaf ini sangat aromatik, dengan rasa kacang yang kaya dan nota sitrus segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1/4 cawan kacang pain
- 2–3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1–2 jalur kulit lemon
- 3 tangkai thyme segar
- 1 cawan beras liar, sebaik-baiknya utuh, tidak dihancurkan
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 sudu kecil garam kasar + lebih secukup rasa
- 1 ikat bawang hijau, dihiris nipis (3/4 cawan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras liar, kacang pain, kulit lemon, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk kecil dengan api sederhana. Masukkan kacang pain, bawang putih, kulit kayu, dan thyme. Putar kuali sehingga kacang dan bawang putih mula keperangan, kira-kira 2 minit.
- Masukkan nasi liar dan masak, kacau dengan sudu kayu, sehingga sedikit keperangan, kira-kira 1 minit. Masukkan air rebusan ayam dan garam. Didihkan. Kecilkan api dan masak, kacau sekali-sekala, selama 45 minit hingga 1 jam. Rasa nasi dan, jika perlu, teruskan memasak sehingga masak, tambah lebih banyak cecair jika perlu, selama 10–15 minit lagi. Jika nasi mula berkedut, ia terlebih masak.
- Angkat dari api, taburkan dengan daun bawang, kacau dengan garpu, dan keluarkan tangkai daun bawang dan kulit lemon sebelum dihidangkan. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
