Steak fingers dengan kuah
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 561, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 12 G., protein 44 G., karbohidrat 28 G., serat 1 G., kolesterol 213 mg, natrium 907 mg, gula 9 G.
Kalori 561, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 12 G., protein 44 G., karbohidrat 28 G., serat 1 G., kolesterol 213 mg, natrium 907 mg, gula 9 G.
Steak fingers ini disediakan sama seperti chicken fingers rangup. Hirisan stik daging lembu yang ditumbuk disalut tepung roti dua kali dan digoreng dalam campuran mentega dan minyak sayuran sehingga keperangan dan rangup. Gunakan baki lemak dalam kuali untuk membuat kuah bagi mencelup stik.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Jari stik
- 1 cawan tepung premium
- 1 sudu teh garam berempah
- 0.5 sudu kecil lada hitam
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 1 cawan susu
- 3 biji telur
- 900 g stik bulat yang ditumbuk, dipotong menjadi jalur selebar 2.5 cm.
- 2 sudu besar mentega
- 2 sudu besar minyak sayuran
Sos susu
- 2 sudu besar tepung premium + lebih banyak lagi mengikut keperluan
- 3-4 cawan susu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, garam dengan rempah ratus, lada cayenne kisar, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Jari stik:
Campurkan tepung, garam perasa, dan lada sulah. Dalam mangkuk lain, pukul susu dan telur. Celupkan hirisan daging ke dalam campuran tepung, kemudian celupkan dengan cepat ke dalam campuran telur, kemudian celupkan sekali lagi ke dalam campuran tepung untuk menyaluti kedua-dua belah. - Panaskan mentega dan bawang putih dalam kuali besar dengan api sederhana. Goreng hirisan stik, 4-5 hirisan pada satu masa, balik-balikkannya. Apabila daging keperangan, pindahkan ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Goreng hirisan stik dengan cara yang sama. Tutup rapat dengan kerajang aluminium untuk memastikan daging sentiasa panas. Dalam kuali yang sama, sediakan kuah.
- Sos susu:
Masukkan 1/4 cawan lemak babi. Taburkan dengan tepung. Kacau sehingga membentuk pes (tambah lebih banyak tepung jika perlu) dan masak dengan api sederhana sehingga pes bertukar menjadi perang keemasan gelap. Tuangkan kira-kira 3 cawan susu, kacau sentiasa. Masak sehingga kuah pekat, kacau sentiasa dan tambah lebih banyak susu jika kuah terlalu pekat. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan sendukkan kuah ke dalam mangkuk kecil. - Hidangkan stik fingers bersama kuah. Sedap!
Kategori:
Resipi yang serupa
