Cili pedas dengan daging lembu

Undian: 1

Masa: 1 jam 45 minit
Hidangan: 4 - 6

Cili pedas dengan daging lembu - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g bahu daging lembu yang dikisar kasar
450 g tomato dalam tin yang dicincang
450 g kacang hitam dalam tin yang telah dibilas
1 sudu teh daun thyme kering
0.5 sudu kecil daun sage kering
1 ulas bawang putih yang ditumbuk
2 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang sederhana, dicincang
2 ulas bawang putih cincang
1/2 bawang merah, dicincang
1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dicincang
0.5 biji lada jalapeno, dibelah dua, dibuang biji dan dicincang
1 sudu besar serbuk cili (rempah ratus dengan cili)
0.25 sudu kecil lada cayenne (atau secukup rasa)
0.5 sudu kecil chipotle kisar (atau secukup rasa)
Garam secukup rasa
1 sudu besar wain Burgundy (baca lebih lanjut)
450 g kerepek jagung

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, kacang hitam, tomato, lada manis, bawang merah, bawang putih, lada jalapeno, lada cayenne kisar, lada chipotle, perasa cili, timi, bijaksana, wain merah, kerepek

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana yang telah dipanaskan, goreng daging lembu dengan thyme, sage, dan bawang putih. Apabila daging telah keperangan, angkat dan tepuk sehingga kering. Ketepikan.

Panaskan minyak dalam kuali yang sama dan masukkan bawang besar, bawang putih, bawang kecil, lada benggala, dan jalapeño. Masak sehingga sayur-sayuran mula keperangan, kira-kira 7-10 minit. Masukkan serbuk cili, lada cayenne, lada chipotle, dan garam dan masak, kacau, sehingga rempah mula melekat pada kuali. Masukkan wain dan masak sehingga separuh cecair telah tersejat. Masukkan tomato dan biarkan mendidih perlahan.
Masukkan dan kacau kacang dan daging lembu yang telah dimasak, kemudian reneh, sebahagiannya ditutup, dengan api kecil selama 1 jam. Hidangkan dengan kerepek jagung. Cili boleh disejukkan sehingga dua hari dalam bekas yang tertutup rapat. Panaskan semula sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Sup / Sup dan stew pekat // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Mexico

Resipi yang serupa