Churros Labu dengan Sos Coklat

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Donat pastri choux kayu manis yang harum ini akan menetapkan suasana yang sempurna untuk bangun dengan secawan kopi pagi.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Churros:

2 cawan tepung premium
2.5 sudu kecil kayu manis kisar
1/4 sudu kecil ulas kisar
1/4 sudu kecil halia cincang dan sedikit lagi perlu ditambah pada akhirnya
1/8 sudu kecil pala parut
1/8 sudu teh garam laut halus
3/4 cawan puri labu
10 sudu besar mentega, dipotong kecil-kecil
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
4 biji telur besar pada suhu bilik
Minyak sayuran untuk menggoreng
3/4 cawan gula tebu pasir, untuk menggulung churros
Peralatan khas: beg paip dengan hujung berbentuk bintang yang besar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, puri labu, telur, krim, ekstrak vanila, coklat gelap, minuman keras kopi, anyelir, akar halia, buah pala, kepingan garam laut, gula perang, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sos pencicah coklatDalam periuk kecil, panaskan krim sehingga hampir berbuih. Letakkan coklat dalam mangkuk sederhana. Tuangkan krim panas ke atas coklat dan biarkan selama 1 minit. Kacau perlahan sehingga sebati. Masukkan minuman keras kopi dan ekstrak vanila. Pastikan sos suam.
Churros miniDalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, 1 sudu teh kayu manis, bunga cengkih, 1/4 sudu teh halia, buah pala, dan garam. Dalam periuk sederhana, didihkan 1 1/2 cawan air, puri labu, mentega, dan vanila, kacau sentiasa.

Tuangkan campuran labu ke dalam mangkuk berisi campuran tepung dan kacau dengan sudu kayu sehingga sebati; kepekatannya akan menjadi melekit. Gaul rata telur satu demi satu. Doh hendaklah licin dan melekit. Isi beg pastri yang dilengkapi dengan hujung berbentuk bintang yang besar dengan doh.

Tuangkan minyak canola ke dalam kuali yang dalam sedalam 5 cm dan panaskan minyak hingga 180°C (anda boleh mengukur suhu dengan termometer gula atau termometer goreng rendam).

Tekan doh dari beg terus ke dalam loyang dalam kepingan sepanjang 8 cm, potong dengan gunting. Goreng sehingga churros berwarna perang keemasan dan rangup, 4-5 minit.
Dalam mangkuk sederhana cetek, satukan gula dan baki 1.5 sudu teh kayu manis. Pindahkan churros ke dalam dulang pembakar atau pinggan yang dialas dengan tuala kertas untuk menapis lebihan minyak, kemudian segera gulung churros dalam campuran kayu manis-gula.

Hidangkan dengan sos pencicah coklat.