Sos Hollandaise dalam pengisar
Undian: 3
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Sos Hollandaise dalam pengisar - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kuning telur besar
- 1.5 sudu kecil jus lemon
- Secubit lada cayenne
- 60 g mentega
- 1/2 sudu kecil garam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, jus lemon, lada cayenne kisar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan kuning telur, jus lemon dan lada cayenne ke dalam pengisar. Kisar beberapa kali sehingga sebati.
- Letakkan mentega dalam mangkuk kecil dan cairkannya di dalam ketuhar gelombang mikro. Dengan pengisar sedang berjalan, pukul mentega cair ke dalam telur secara beransur-ansur sehingga anda mendapat sos yang licin. Jika sos terlalu pekat, tambahkan satu sudu teh air suam untuk mencairkannya.
- Perasakan dengan garam dan hidangkan segera, atau panaskan semula dalam mangkuk kecil kalis haba yang diletakkan di atas air panas (tetapi bukan air mendidih) sehingga sos masak.
Kategori:
Resipi yang serupa
