Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Segar dan masam, salsa verde Mexico (salsa hijau) yang diperbuat daripada tomatillo hangus ini merupakan hidangan pelengkap yang sempurna untuk Margarita beku atau bir sejuk. Ia juga sesuai dihidangkan bersama ayam dan daging babi panggang. Kisar sayur-sayuran secara ringkas untuk menghasilkan salsa yang pekat. Sendukkan ke dalam kerepek jagung dan nikmati.

Bahan-bahan:

• 6 biji tomatillo (capsicum), dikupas dan dibakar selama 5 minit.
• 1/2 cawan ketumbar segar yang dihiris rapat (daun dan batang nipis sahaja)
• Separuh lada poblano, dibuang biji dan dicincang
• Separuh bawang merah kecil, dicincang
• Jus 1 biji limau nipis (lebih kurang 2 sudu besar)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sos salsa, ceri kisar, lada poblano, jus limau nipis, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan tomatillo panggang, ketumbar, poblanos, bawang, jus limau nipis dan 1 sudu teh garam dalam pengisar.
Langkah 2
• Pukul sehingga sos membentuk kepekatan yang pekat, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan.

Undian: 1