Cemitas – sandwic daging babi tarik Mexico

Undian: 2

Cara Membuat - Cemitas - Sandwic Babi Tarik Mexico

Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 sandwic

Cemitas (Poblana) ialah makanan jalanan Mexico yang popular yang berasal dari bandar Puebla. Sandwic ini secara tradisinya dibuat di atas roti cemitas. Bergantung pada kawasan, lemak babi ditambah ke dalam doh untuk melembutkan roti. Roti gebu ini dipasangkan dengan sebarang daging, dan sandwic dibuat betul-betul di depan mata anda: serbuk roti dicedok keluar atau ditekan dan diisi dengan hirisan avokado, keju putih, carnitas, ketumbar Bolivia (herba Amerika Latin yang popular dengan rasa sitrus-pudina yang kaya), tomato, dan sos. Carnitas ialah daging babi Mexico yang direbus dalam rempah selama beberapa jam sehingga mudah hancur. Daging babi kemudiannya dikoyakkan dan digunakan dalam pelbagai tortilla dan taco. Tambahkan lada chipotle dalam sos adobo ke dalam cemita anda untuk rasa yang sedikit berasap dan pengalaman sandwic Mexico yang asli.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 Roti Cemitas (atau roti bijan atau roti tinggi lemak yang lain)
1/4 cawan daging babi yang ditarik
1 sudu besar sos adobo
2 biji lada chipotle (dipotong menjadi jalur)
Separuh biji avokado kecil (dihiris nipis)
4 keping tomato
1/4 cawan keju Oaxaca (dicincang atau dikoyakkan)
1 sudu besar ketumbar atau cilantro Bolivia yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti bijan, lada chipotle dalam sos adobo, Keju Oaxaca, Alpukat, daging babi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk bermula, gunakan pisau bergerigi untuk memotong roti menjadi separuh memanjang. Menggunakan belakang sudu, tekan roti untuk membuat lekukan bagi baki bahan-bahan sandwic.
Sapukan 1/2 sudu besar sos adobo pada setiap separuh roti, kemudian letakkan separuh lada chipotle di atasnya.

Letakkan daging di bahagian bawah roti, dan letakkan daun ketumbar, keju Oaxaca, hirisan tomato dan hirisan avokado di atasnya. Tutup sandwic dan balut dengan ketat menggunakan kertas parchment. Potong sandwic kepada dua dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Makanan segera / Sandwic / Pembuka Selera / Sandwic / Masakan Mexico

Resipi yang serupa