Sandwic Babi Tarik BBQ

Undian: 1

Masa: 5 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 265, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 5 G., protein 15 G., karbohidrat 16 G., serat 1 G., kolesterol 60 mg, natrium 395 mg, gula 12 G.

Daging babi barbeku yang lazat untuk sandwic ini boleh dibuat tanpa perlu membakar panggangan luar. Bahu babi akan direneh selama beberapa jam dalam sos barbeku dalam periuk perlahan, menghasilkan rasa barbeku yang berair, lembut dan mewah. Untuk menyediakan sandwic, carik daging babi dengan dua garpu dan susunkannya bersama sos di atas roti bakar. Letakkan lobak merah jeruk cepat di atas setiap sandwic. Perapkannya semasa anda memasak daging babi, dan lobak merah akan masak pada masa yang sama.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Perapan kering

1 bahu babi seberat 1.2 kg, buang lemak berlebihan
2 sudu besar paprika
1 sudu besar. l. oregano kering
1 sudu besar lada hitam yang baru dikisar
1 sudu besar gula perang
2 sudu teh garam
0.5 sudu kecil lada cayenne
4 keping roti hamburger, dipanaskan, untuk dihidangkan

Sos barbeku

1 cawan sos tomato
1/3 cawan gula perang
1/3 cawan cuka sari apel
2 sudu kecil sos Worcestershire
1/4 sudu kecil lada cayenne
1/4 sudu kecil serpihan lada merah

Lobak merah jeruk

1 sudu besar cuka sari apel
1 sudu kecil gula pasir
1.5 sudu besar daun pasli segar, dicincang
2 biji lobak merah, diparut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bahu babi, daging babi, lobak merah, perasa perapan untuk daging, cuka sari apel, sos tomato, lada cayenne kisar, oregano, pasli, sos barbeku

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sos barbeku:

Dalam mangkuk kecil, gabungkan sos tomato, gula perang, cuka, sos Worcestershire, lada cayenne, serpihan lada merah, garam, dan lada hitam.
Dalam mangkuk sederhana, satukan paprika, oregano, lada hitam, gula perang, garam, dan lada cayenne dan gaul dengan jari anda. Gosokkan campuran rempah ke dalam daging babi di semua sisi.

Letakkan daging babi dalam periuk perlahan. Masukkan 1/2 cawan sos barbeku dan tutup periuk perlahan. Masak pada kuasa tinggi sehingga daging babi empuk, 4-5 jam, atau pada kuasa rendah, 8-10 jam. Pindahkan daging babi ke papan pemotong. Biarkan selama 5 minit.
Sementara itu, masukkan 2 sudu besar cecair rebusan daging babi ke dalam baki sos barbeku. Dalam periuk kecil, biarkan sos barbeku mereneh dengan api kecil, kira-kira 10 minit.
Lobak merah jeruk:

Tuangkan cuka ke dalam mangkuk sederhana dan masukkan gula. Kacau hingga larut. Masukkan pasli dan lobak merah dan kacau. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Carikkan daging babi dengan dua garpu dan buang lebihan lemak. Letakkan daging babi di atas ban, letakkan sos barbeku tambahan di atasnya, dan masukkan lobak merah jeruk. Hidangkan segera!