Masa: 8 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Daging babi barbeku yang ditarik menghasilkan inti sandwic yang lazat. Tetapi jika anda tidak dapat memulakan barbeku atau bukan musimnya, anda boleh membuat daging yang sama lazat ini dalam periuk perlahan. Sekeping bahu babi dibakar di semua sisi sehingga perang keemasan, menutup jusnya, dan kemudian direneh dengan rempah selama beberapa jam dalam periuk perlahan sehingga lembut dan rapuh. Untuk membuat inti sandwic, daging babi dicarik dengan dua garpu, dicampur dengan cecair masakan yang dikurangkan, dan dihidangkan di atas ban berbelah bersama sos barbeku dan coleslaw.

Bahan-bahan:

• 1 bahu babi tanpa tulang seberat 1.3-1.8 kg, buang lemak berlebihan
• 3 sudu besar gula perang muda
• 2 sudu teh paprika panas
• 1 sudu teh serbuk mustard
• 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
• 2 sudu teh minyak sayuran
• 0.5 cawan cuka sari apel + lebih secukup rasa
• 3 sudu besar pes tomato
• 6 roti kentang
• Sos BBQ dan coleslaw, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bahu babi, daging babi, serbuk mustard, paprika, jintan manis, roti hamburger, sos barbeku

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sudu besar gula perang, paprika, serbuk mustard, jintan manis, 2 sudu teh garam dan 0.5 sudu teh lada hitam. Sapukan campuran rempah ke seluruh permukaan daging babi.
Langkah 2
• Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar, masukkan daging babi, dan masak, balikkan, sehingga keperangan pada semua sisi, 5 minit. Keluarkan daging babi dan pindahkan ke pinggan; campurkan 3/4 cawan air dengan baki lemak dalam kuali. Tuangkan cecair ke dalam periuk perlahan 5-6 liter.
Langkah 3
• Masukkan cuka, pes tomato, baki 2 sudu besar gula perang, dan 2 cawan air ke dalam periuk perlahan dan kacau sehingga sebati. Masukkan daging babi ke dalam sos, tutup, dan reneh dengan api kecil selama 8 jam.
Langkah 4
• Keluarkan daging babi dan pindahkan ke papan pemotong. Tapis cecair ke dalam periuk, biarkan mendidih, dan reneh di atas dapur sehingga berkurangan separuh, kira-kira 10 minit. Perasakan dengan garam secukup rasa. Cincang kasar daging babi dan gaulkan dalam mangkuk dengan 1 cawan sos dari periuk, tambah garam dan cuka secukup rasa. Hidangkan daging babi di atas ban dengan sos barbeku dan coleslaw.

Undian: 2