Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Tostada daging babi tarik ini mudah disesuaikan mengikut citarasa dan pilihan keluarga anda. Anda boleh menambah kacang goreng semula, guacamole atau salsa buah seperti mangga pada inti asas! Dan jika anda tidak mempunyai tostada rangup, anda boleh membuatnya dengan tortilla jagung.

Bahan-bahan:

• 1 sudu besar minyak sayuran
• 1 biji bawang kecil, dicincang halus
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 cawan pico de gallo sejuk
• 1–2 sudu besar lada chipotle yang dihancurkan dalam sos adobo (kira-kira separuh lada chipotle dan separuh sos adobo), pilihan
• 0.5 cawan air rebusan ayam
• 1 ekor daging babi tenderloin (kira-kira 600 g), dipotong kepada 4 bahagian
• 8 keping tostada, suam jika suka
• 2 sudu besar salad romaine yang dicincang
• 1 cawan keju Monterey Jack parut (kira-kira 110 g)
• 0.5 cawan krim masam
• 3 biji lobak kecil, dihiris nipis
• Hirisan limau nipis untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging babi tenderloin, tostados, lada chipotle dalam sos adobo, Keju Monterey Jack, salad romaine, sos salsa, limau nipis, lobak

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam kuali 10 inci (25 cm), panaskan minyak dengan api sederhana dan masukkan bawang besar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang besar mula empuk, kira-kira 4 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, sehingga naik bau, kira-kira 30 saat. Masukkan 1/2 cawan pico de gallo dan sos chipotle adobo, jika digunakan, dan masak, kacau selalu, sehingga tomato mula hancur, kira-kira 4 minit. Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih perlahan.
Langkah 2
• Taburkan daging babi dengan 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada hitam. Masukkan daging babi ke dalam kuali bersama sos dan biarkan mendidih semula. Tutup kuali dan renehkan, balikkan sekali, sehingga daging babi masak dan empuk, kira-kira 20 minit. Keluarkan daging babi, tutup longgar dengan kerajang aluminium, dan ketepikan selama 5 minit.
Langkah 3
• Sementara itu, didihkan sos di dalam kuali dan masak dengan api sederhana rendah sehingga sedikit pekat, kira-kira 5 minit. Carikkan daging babi dengan dua garpu, kembalikan ke dalam kuali, dan gaul rata sehingga salut. Perasakan dengan garam dan lada sulah tambahan jika perlu.
Langkah 4
• Susun daging babi yang telah dicincang di antara tostada. Taburkan daun salad, keju, dan baki pico de gallo di atasnya. Siramkan dengan krim masam dan hirisan lobak merah di atasnya. Hidangkan dengan hirisan limau nipis.
  
  

  Nota masakan

  
  Untuk membuat campuran sos lada chipotle dan adobo, kisarkan keseluruhan balang dalam pemproses makanan atau pengisar. Simpan di dalam peti sejuk untuk kegunaan apabila anda memerlukan rasa pedas dan berasap.
  
  Anda boleh membuat tostada anda sendiri. Untuk melakukan ini, sapukan tortilla jagung dengan minyak dan bakar dalam ketuhar, 6 inci dari pemanggang, balikkan sekali, sehingga perang keemasan dan rangup, 3–4 minit.

Undian: 2