Masa: 8 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Daging babi tarik yang berair dalam sos yang pekat merupakan alternatif yang hebat kepada daging kisar apabila melibatkan taco. Giada De Laurentiis memperap daging dengan bir, menambah kulit oren, rempah ratus, dan lada chipotle, dan merenehkannya dalam periuk perlahan sehingga empuk dan berperisa, dengan sedikit asap. Bahu yang dimasak dengan betul akan mudah dicarik. Hidangkan daging babi tarik dalam tortilla dengan pelbagai topping taco mengikut citarasa anda.

Bahan-bahan:

Daging babi yang ditarik

• 2 sudu kecil jintan manis kisar
• 0.5 sudu kecil ketumbar kisar
• 2 sudu teh garam
• 0.5 sudu kecil oregano kering
• 900 g bahu babi
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 1 biji bawang, dicincang halus
• 3 ulas bawang putih yang ditumbuk
• 1 keping chipotle dalam sos adobo + 1 sudu kecil sos adobo
• 0.5 cawan bir, seperti Modelo Especial
• 0.5 sudu kecil parutan kulit oren (separuh oren)

Hidangan Sampingan Taco

• 12 keping roti leper gandum
• 8 biji lobak merah, dihiris nipis
• 1 kepala kecil kubis Savoy, dicincang halus
• 0.5 cawan daun ketumbar, dicincang kasar
• 0.5 cawan krim masam
• 1 cawan feta hancur
• 1 biji avokado, dipotong dadu
• 3 biji tomato plum, dicincang
• 3 biji limau nipis, dipotong menjadi baji

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bahu babi, taco, bir ringan, jintan manis, ketumbar, oregano, Alpukat, lada chipotle dalam sos adobo, Kulit oren

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Daging babi yang ditarikDalam mangkuk kecil, satukan jintan manis, ketumbar, garam, dan oregano. Gaulkan campuran rempah ke dalam daging.
  
  Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging babi dan goreng pada semua bahagian, kira-kira 3 minit setiap bahagian.
Langkah 2
• Sementara itu, dalam periuk perlahan 3.5 liter, satukan bawang besar, bawang putih, lada chipotle dan sos adobo, kemudian masukkan bir dan kulit oren. Masukkan daging yang telah diperangan dan sebarang jus. Tutup dan masak dengan api kecil selama 8 jam atau api besar selama 6 jam.
Langkah 3
• Setelah daging babi empuk, carikkannya dengan dua garpu. Kembalikan daging yang telah dicarik ke dalam periuk perlahan dan gaulkan dengan bawang dan sos. Simpan daging di dalam periuk perlahan supaya tetamu boleh membuat taco mereka sendiri dengan pelbagai jenis topping.

Undian: 1