Masa: 5 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Resipi ini menggabungkan dua hidangan popular Amerika Selatan: daging babi tarik dan cili con carne. Bahu babi, kacang, dan pelbagai rempah ratus, termasuk cili, direneh dalam periuk perlahan sehingga daging empuk dan sosnya pekat, berperisa, dan menghangatkan. Cili dihidangkan dengan krim masam dan topping rangup.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar pes tomato
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 2 sudu besar. serbuk cili
• 1 sudu besar. l jintan manis kisar
• 4 ulas bawang putih, ditumbuk
• 2 biji bawang, dicincang menggunakan pengisar daging
• 1.3 kg bahu babi tanpa tulang, buang lemak berlebihan dan potong daging menjadi kiub 2.5 cm.
• 2 cawan air rebusan ayam
• 1 sudu besar chipotle dalam sos adobo
• 1 sudu besar garam kasar + lebih banyak jika perlu
• 2 tin kacang putih 425g, dibilas
• 1 dan 1/4 sudu besar. sos barbeku
• 1 cawan krim masam
• 1/4 sudu kecil serbuk bawang putih
• 2 cawan kulit babi cincang
• 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
• Cip jagung biru, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bahu babi, kacang putih, sos barbeku, keropok daging babi, lada chipotle dalam sos adobo, pes tomato, perasa cili, jintan manis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan pes tomato, minyak sayuran, serbuk cili, jintan manis, bawang putih dan bawang besar dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Tutup mangkuk dengan tuala kertas yang sangat lembap. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit. Pindahkan campuran ke dalam periuk perlahan.
Langkah 2
• Letakkan daging babi dalam periuk perlahan bersama kuah, sos adobo, garam, kacang, dan 1 cawan sos barbeku. Masak dengan api besar sehingga daging babi masak sepenuhnya dan empuk, 4–5 jam (atau dengan api kecil selama 6–8 jam). Buang lebihan lemak dari permukaan sos dan buang. Perasakan dengan garam, jika perlu.
Langkah 3
• Dalam mangkuk kecil, satukan krim masam, serbuk bawang putih dan baki 1/4 cawan sos barbeku. Renjiskan cili dengan krim masam dan hidangkan dengan kulit babi dan daun bawang di atasnya. Hidangkan bersama kerepek jagung.

Undian: 1