Sandwic Babi Jerk
Undian: 1
Masa: 3 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Sandwic Babi Jerk - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping daging babi tanpa lemak
- Perasa Jerk Kering (lihat resipi di bawah)
- Sos Jerk (lihat resipi di bawah)
- 4 keping baguette Perancis, dipotong separuh memanjang
- 1 biji timun jeruk, dicincang
- 220 g ham kering yang dihiris
- Mustard panas
Perasa kering "Jerk" untuk daging babi:
- 1 sudu teh mustard kering
- 1 sudu teh bawang kering
- 1/2 sudu kecil kayu manis
- 1 sudu teh lada cayenne
- 1/2 sudu kecil pala kisar
- 1/2 sudu kecil serbuk allspice
- 1/2 sudu kecil thyme kering
- 1 sudu kecil garam berempah
- 1 sudu kecil perasa Cajun (lihat resipi ini campuran rempah ratus)
- 1/2 sudu teh kunyit
- 1 sudu teh lada hitam kisar
Sos BBQ “Jerk”:
- 1/2 cawan pulpa nanas
- 1/2 cawan gula perang
- 3 sudu besar kicap soya
- 3 sudu besar cuka wain merah
- 1/2 sudu kecil serbuk allspice
- 1/2 sudu kecil jintan manis kisar
- 1/2 sudu kecil serbuk bawang
- 1/2 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1/2 sudu kecil lada cayenne
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh serbuk lada chipotle
- 1/4 sudu teh thyme
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, ham yang diawet kering, serbuk mustard, bawang kering, lada chipotle, lada cayenne kisar, buah pala, allspice, garam dengan rempah ratus, Perasa Cajun, kunyit, kicap, gula perang, Nanas, perasa jerk, sos barbeku
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Sapu tenderloin dengan perasa jerk. Bakar tanpa penutup selama 3 jam. Selepas sejam, mula sapukan daging dengan sos jerk. Setelah daging masak, biarkan ia sejuk sebelum dihiris. - Hiris daging dan susunkannya (170 gram setiap sandwic), bersama timun dan ham, di atas hirisan baguette. Siramkan daging dengan lebih banyak sos jerk, kemudian susun baguette dan panggang sehingga perang keemasan, tekan sandwic bersama semasa dimasak.
Anda juga boleh menggunakan mesin penekan sandwic jika ada. Hidangkan dengan mustard panas.
Campuran rempah kering "Jerk": Campurkan semua bahan bersama.
Sos Jerk BBQ: Campurkan pulpa nanas dengan gula perang, kicap pekat dan rempah ratus.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
