Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 sandwic

Jika anda bertanya kepada sesiapa yang anda temui, "Negara manakah yang paling banyak makan daging?" jawapannya kemungkinan besar ialah "orang Amerika." Mereka ini memang menyukai hidangan daging dan tahu sedikit tentang memasaknya. Rusuk, stik, beratus-ratus jenis barbeku, dan daging babi suwir yang sangat lembut yang hancur dengan sentuhan sedikit dan cair di dalam mulut anda. Untuk mencapai kelembutan sedemikian, daging direneh dalam jusnya sendiri untuk masa yang lama, secara purata 6-8 jam. Walau bagaimanapun, pemilik periuk tekanan berbilang periuk moden tidak perlu membuang banyak masa, dan seperti yang kita tahu, itulah sumber yang paling berharga. Terima kasih kepada teknologi moden, semuanya hanya akan mengambil masa 2 jam, termasuk membuat sos dan memasang sandwic!

Bahan-bahan:

• 1 keping (1.8 kg) leher babi tanpa tulang, dibuang lemak berlebihan dan dipotong kepada 6 keping
• 3 sudu besar gula perang
• 2 sudu teh paprika panas
• 1 sudu teh serbuk mustard
• 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
• 2 sudu teh minyak sayuran
• 0.5 cawan cuka sari apel + lebih secukup rasa
• 3 sudu besar pes tomato
• 12 keping roti hamburger kentang
• 1 sudu besar. sos barbeku, untuk pemfailan
• 4 cawan coleslaw, untuk hidangan
• Peralatan khas: periuk tekanan berbilang periuk

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

roti hamburger, daging babi, jintan manis, paprika

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk kecil, gabungkan paprika, mustard, jintan manis, 1 sudu besar gula perang, 2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh garam. Salutkan daging babi di semua bahagian dengan campuran rempah.
Langkah 2
• Hidupkan periuk pelbagai guna ke atas api yang tinggi. Tuangkan minyak sayuran dan, apabila panas, masukkan daging babi dan goreng dalam 2 kelompok sehingga perang keemasan pada semua sisi, kira-kira 5 minit. Tukar periuk pelbagai guna kepada panas, keluarkan daging babi, dan pindahkannya ke pinggan.
Langkah 3
• Tuangkan 3/4 cawan air ke dalam jus daging yang tinggal di dalam periuk perlahan. Masukkan cuka sari apel, pes tomato, baki 2 sudu besar gula perang, dan 2 cawan air dan pukul hingga sebati. Masukkan semula daging ke dalam periuk perlahan. Ikut arahan pengilang untuk menutup penutup dan sediakan semuanya untuk memasak dengan tekanan tinggi. Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi selama 1 jam.
Langkah 4
• Setelah kitaran memasak bertekanan tinggi selesai, hidupkan fungsi pelepasan stim pantas mengikut arahan dan tunggu sehingga kitaran selesai. Berhati-hati agar tidak terperangkap dalam sebarang sisa stim. Buka dan tanggalkan penutup, dan pindahkan daging babi ke dalam mangkuk besar.
Langkah 5
• Tukarkan periuk perlahan ke tetapan goreng biasa dan renehkan baki sos selama kira-kira 15 minit, sehingga berkurangan separuh. Sementara jus daging menyejat, gunakan senduk untuk membuang sebarang lemak yang muncul di permukaan. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Langkah 6
• Sementara itu, dengan menggunakan 2 garpu, carikkan daging babi menjadi kepingan kecil.
Langkah 7
• Tambahkan 3 cawan kuah yang telah dikurangkan ke dalam daging dan perasakan dengan garam dan cuka sari apel secukup rasa. Hidangkan dalam ban hamburger bersama sos barbeku dan coleslaw.

Undian: 5