Zucchini digoreng dengan lada panas dan herba

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 87, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 1 G., protein 2 G., karbohidrat 8 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 133 mg, gula 5 G.

Anda boleh menggunakan mana-mana zucchini untuk hidangan ini, dipotong menjadi kiub kecil. Sedikit minyak zaitun, cuka wain, bawang, herba segar dan bawang putih memberikan zucchini rasa yang bertenaga, manakala lada jalapeño menambahkan rasa yang menghangatkan. Tahap kepedasan bergantung pada seberapa teliti anda membuang biji dari lada. Lebih sedikit biji, lebih lembut rasanya. Hiasan ini sangat ringan dan sesuai dengan hampir semua hidangan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji zucchini sederhana kuning atau hijau, atau campuran kedua-duanya, dipotong dadu (kira-kira 0.7 kg)
1.5 sudu besar minyak zaitun
1 biji jalapeño kecil, dicincang halus (dengan beberapa biji)
1 biji bawang sederhana, dipotong dadu
1.5 sudu kecil cuka wain putih
2 sudu kecil sage segar atau rosemary yang dicincang halus
1 ulas bawang putih yang besar, dicincang
1/4 cawan daun kucai segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, lada jalapeno, cuka wain, bijaksana, rosemary

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak dalam kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan zucchini, jalapeño, bawang, cuka, 3/4 sudu teh garam dan lada secukup rasa dan kacau. Tutup dan masak sehingga zucchini mula keperangan, kacau dua kali pada separuh masa, kira-kira 6 minit.
Buka penutup dan teruskan memasak, kacau sekali-sekala, sehingga zucchini keperangan dan empuk, selama 6 minit lagi. Masukkan daun sage dan bawang putih dan masak selama 1 minit. Perasakan dengan garam secukup rasa. Masukkan daun kucai, pindahkan ke mangkuk atau pinggan hidangan, dan hidangkan.

Kategori: