Zucchini goreng cepat

Undian: 3

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 57, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 4 G., serat 1 G., kolesterol 4 mg, natrium 269 mg, gula 3 G.

Dalam versi ini, sayur-sayuran ditumis perlahan-lahan dalam sedikit minyak zaitun selama beberapa minit sahaja. Ini melembutkannya dan menjadikannya lebih mudah dicerna, tetapi mengekalkan kerangupannya dan, oleh itu, hampir semua vitaminnya. Untuk memberikan zucchini rasa yang lebih pekat dan pedas, tumis bawang putih dalam minyak terlebih dahulu, tetapi berhati-hati agar tidak membiarkannya keperangan, kerana ini akan menjadikan minyak pahit. Taburkan zucchini yang telah dimasak dengan Parmesan parut dan hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan sebarang hidangan daging, ayam atau ikan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3-6 biji zucchini atau labu besar, dihiris nipis
1 sudu besar minyak zaitun
0.5 sudu kecil bawang putih cincang
0.5 sudu kecil garam
1/4 sudu kecil lada hitam
1/4 cawan Parmesan parut (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, Keju Parmesan, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana dengan api sederhana. Apabila panas, masukkan bawang putih dan tumis selama 2 minit atau sehingga wangi; jangan biarkan ia keperangan.
Masukkan zucchini, garam dan lada secukup rasa, dan masak sehingga zucchini lembut tetapi masih sedikit rangup, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke pinggan hidangan bersama potongan daging lembu dan taburkan dengan Parmesan parut.

Kategori: