Zucchini Panggang dengan Chow-Chow Chimichurri

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1293, jumlah lemak 137 G., lemak tepu 19 G., protein 5 G., karbohidrat 22 G., serat 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 1097 mg, gula 9 G.

Zucchini mempunyai rasa neutral, menjadikannya pasangan yang sempurna untuk sos yang pekat. Buat pembuka selera musim panas yang lazat ini dengan memanggang sayur-sayuran dan memasukkannya ke dalam sos yang menggabungkan chow mein relish masam dengan chimichurri herba aromatik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Labu musim panas

2 biji zucchini, dihiris nipis secara menyerong
1/4 cawan minyak zaitun
Sos Chimichurri, resipi di bawah

Chow-chow chimichurri

1 biji tomato hijau besar, dihiris
1 cawan minyak zaitun extra virgin
2 sudu besar cuka tebu
Jus separuh lemon
0.5 cawan daun selasih segar yang dicincang
0.5 cawan herba segar cincang (pasli, ketumbar, sage)
2 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, tomato hijau, selasih, bijaksana, jus lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi. Letakkan zucchini dalam mangkuk dan renjiskan dengan minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul rata.
Panggang zucchini sehingga empuk, 4–5 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan hidangan dan renjiskan dengan sos chimichurri.

Chow-chow chimichurri

Hasil: 2 sudu besar.

Panaskan pemanggang pada api sederhana tinggi. Panggang hirisan tomato sehingga hangus, 3-4 minit setiap sisi. Biarkan sejuk apabila disentuh, kemudian hiris. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan minyak zaitun, cuka, jus lemon, selasih, herba dan kepingan lada merah. Masukkan hirisan tomato hijau dan gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Pengarang resipi itu - Sam dan Cody Carroll (Cajun Aces) - peserta rancangan memasak

Kategori:

resipi / Hidangan panggang yang sihat / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Lauk / Sayur-sayuran dan cendawan / Panggangan, barbeku / Resipi Panggang Mudah / Sayur-sayuran dan buah-buahan panggang // Masakan Amerika Latin

Koleksi resipi